ゆず香る 真鯛の幽庵焼き　レシピ・作り方

「ゆず香る 真鯛の幽庵焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ゆず香る、真鯛の幽庵焼きはいかがですか。あっさりとしたタレに漬け込んだタイは、トースターで焼くと、程よく脂が落ちて身がふっくらとジューシーに焼き上がり、おいしいですよ。最後に添えたゆずもさわやかに香ります。ぜひお試しください。

調理時間：50分

費用目安：500円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. ジッパー付き保存袋に、(A)とタイを入れ、冷蔵庫で30分程置きます。
  2. 2. 天板にアルミホイルを敷き、1をのせたら、オーブントースターで10分程焼きます。
  3. 3. タイに焼き色がつき、中まで火が通ったら、取り出します。
  4. 4. 器に盛りつけ、笹の葉とゆずを添えたら、完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W230℃で焼いています。

たべれぽ
4.4

22件のレビュー
たべれぽの写真
バーミー
バーミー
2023.6.12
赤魚鯛使用 🐟 ジップロックに入れて一晩漬けました♪ 焼き時間12分で焼き色がつきました。 長く漬けたのでしっかり味染み○○ 身はしっとりやわらか♡ 冷凍してあったゆずの皮トッピング。 ご飯のお供にピッタリ…おいし〜❤︎︎
10人のユーザーが参考になった
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リーナ
リーナ
2022.3.10
レモン代用。 トースターで、 丁度10分で焼き目が 良かったです◎◎◎ 身がふわふわでした。
4人のユーザーが参考になった
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ニクバルGT
ニクバルGT
2022.3.13
レシピ通りに作ってみました ゆずが大きいのか鯛が小さいのかわかりませんが、とっても美味しかったです
1人のユーザーが参考になった
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ユーザーbdfbd7
ユーザーbdfbd7
2022.3.31
漬け込んでトースターで焼くだけなのでお手軽でした。身もしっとりふわふわでとても美味しかったです。個人的にはしっかりした味付けが好きなので、次は漬け込む時間を長くしてみようと思います。
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ニクバルGT
ニクバルGT
2022.3.14
2切れで売ってあるので2日目もレシピ通りに作りました。 オーブンで焼くので失敗しようがないですね。
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ユーザーec2fa5
ユーザーec2fa5
2020.8.31
まさに、ふっくらジューシーに仕上がり、優しい味で美味しかった！カボスあいますねー　ぜひまた作ります。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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