発芽玄米でカブの葉の菜飯　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 発芽玄米と米は洗って30分以上浸水させ、水気を切っておきます。
2. 1. 炊飯釜に、発芽玄米、米、和風顆粒だし、塩を入れます。水を2合の目盛りまで注ぎ、45mlの水を追加で注ぎ、炊飯します。
3. 2. お湯を沸騰させた鍋に塩、カブの葉を入れ、2分程ゆでてザルに上げます。
4. 3. 粗熱が取れたら1cm幅に切ります。
5. 4. 炊き上がった1に3を加え、さっくりと混ぜ合わせます。
6. 5. 器に盛り付け、白いりごまをふって完成です。