高野豆腐と小松菜の卵とじ　レシピ・作り方

手順

1. 1. 小松菜は根元を切り落とし3cm幅に切ります。
2. 2. バットに水、高野豆腐を入れパッケージの表記通り戻します。
3. 3. 水気を絞り、厚さを半分に切ってから一口大に切ります。
4. 4. フライパンに1、3、水、めんつゆを入れ蓋をして中火で2分ほど加熱します。
5. 5. 小松菜に火が通ったら溶き卵を回し入れ蓋をして、半熟状になるまで30秒ほど加熱したら火から下ろし、皿に盛り付けてできあがりです。