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高野豆腐と小松菜の卵とじ レシピ・作り方
「高野豆腐と小松菜の卵とじ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
高野豆腐と小松菜の卵とじのご紹介です。味つけにはめんつゆを使用しますのでとても簡単にお作りいただけますよ。忙しい日にもピッタリです。ぜひ作ってみてくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 小松菜 100g
- 高野豆腐 (20g) 1枚
- 水 (戻す用) 適量
- 溶き卵 (Mサイズ) 2個分
- 水 100ml
- めんつゆ (2倍濃縮) 50ml
手順
- 1 小松菜は根元を切り落とし3cm幅に切ります。
- 2 バットに水、高野豆腐を入れパッケージの表記通り戻します。
- 3 水気を絞り、厚さを半分に切ってから一口大に切ります。
- 4 フライパンに1、3、水、めんつゆを入れ蓋をして中火で2分ほど加熱します。
- 5 小松菜に火が通ったら溶き卵を回し入れ蓋をして、半熟状になるまで30秒ほど加熱したら火から下ろし、皿に盛り付けてできあがりです。
コツ・ポイント
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
S
2025.9.1
リピートです。今回は小松菜多めにしました。優しい味で美味しかったです。
S
2023.7.26
簡単でした。
mh
2022.3.20
小松菜なかったからほうれん草で！
優しい味で美味しかったです🌼
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
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