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コングクス風そうめん レシピ・作り方
「コングクス風そうめん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
韓国料理のコングクス風そうめんのご紹介です。豆乳を使ったまろやかなスープは香ばしいすりごまをアクセントに、味付けにはめんつゆを使いお手軽に食べやすい一品に仕上げました。添えたキムチはスープに加えてもおいしいですよ。ぜひ、お試しくださいね。
調理時間：15分
費用目安：200円前後
材料(1人前)
- そうめん 100g
- お湯 (ゆで用) 適量
- 無調整豆乳 200ml
- (A)白すりごま 大さじ1
- (A)めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ1/2
- (A)塩 ふたつまみ
- きゅうり (1/2本) 50g
- ミニトマト 1個
- 白いりごま 小さじ1/2
- キムチ 50g
手順
- 準備. ミニトマトはヘタを取っておきます。
- 1. きゅうりは薄い斜め切りにし、5mm幅に切ります。ミニトマトは半分に切ります。
- 2. ボウルに無調整豆乳、(A)を入れ混ぜ合わせます。
- 3. 鍋にお湯を沸かし、そうめんをパッケージの表記通りにゆで、ザルに上げ流水で冷やし水気を切ります。
- 4. 器に盛り付け、2をかけ、1をのせます。白いりごまを散らし、キムチを添えて完成です。
料理のコツ・ポイント
キムチ、めんつゆの分量はお好みで調整してください。 ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。
たべれぽ
4.4
4.4
runa9593
2020.8.27
少しアレンジして作りました‼︎美味しい❤️
2人のユーザーが参考になった
pandai
2023.9.16
麺つゆを白だしに変更して作りました。味の薄さは塩の量で調整したら美味しくできました。
1人のユーザーが参考になった
もよへ
2021.7.31
アレンジで甘辛ひき肉と焼きナストッピング
してみました。
1人のユーザーが参考になった
おもち
2022.12.21
すりごまたっぷりでとろみのある濃厚なスープがそうめんに絡んで美味しいです！寒かったのでスープはレンジで温めてました。味が薄かったのでめんつゆは大さじ1に増やしました。
おかめ
2022.7.7
トマト多めです。
結構薄味ですが優しくて良いです！
キムチが良いアクセントになっていてキムチと合わさった汁がまた美味しいです！
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
ユーザー4c2de7
コングクス風素麺のタレは、調整豆乳でも大丈夫でしょうか？
kurashiru
無調整豆乳の代わりに豆乳を使用してもお作りいただけます。その際もレシピと同量を目安にご用意くださいね。おいしく仕上がりますように。
グミ
めんつゆが三倍濃縮の場合はどのぐらい入れたら良いでしょうか？
kurashiru
3倍濃縮のめんつゆを使用する場合は小さじ1を目安に加えることをおすすめいたします。めんつゆは製品によって風味が異なりますので、分量を調節しお好みの風味に仕上げてくださいね。
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