焼きナスの香味野菜たっぷり甘酢ソースがけ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ナスはヘタを切り落としておきます。にんじんは皮をむいておきます。大葉の軸は取り除いておきます。生姜は皮をむいておきます。
2. 1. ナスは1cm幅の斜め切りにします。
3. 2. 新玉ねぎは薄切りにします。残りの香味野菜は千切りにします。
4. 3. ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせたら、2を入れさらに混ぜ合わせます。ラップをして、10分程冷蔵庫に置きます。
5. 4. フライパンにサラダ油、ガーリックパウダーを入れて中火で熱し、1を入れて両面を焼きます。
6. 5. 焼き色が付いたら火から下ろし、器に盛り付け、3をのせて完成です。