じゃがいもとザーサイのピリ辛炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。生姜は皮をむいておきます。
2. 1. じゃがいもは細切りします。水に10分程さらし、水気をよく切ります。
3. 2. 長ねぎは縦半分に切り、斜め薄切りにします。生姜、ザーサイは細切りにします。
4. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れて炒めます。油がなじんだら2、(A)を入れて炒めます。
5. 4. じゃがいもに火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。器に盛り付け、糸唐辛子を散らして完成です。