韓国料理の基本 ほうれん草のナムル　レシピ・作り方

「韓国料理の基本 ほうれん草のナムル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.3
191件
調理時間
20 分
費用目安
300 円

ほうれん草はナムルにすると、青臭さが抑えられてとても食べやすくなるのでオススメです。にんにくとごま油がきいていて、ごはんやお酒が進みますよ。おつまみにはごま油の代わりに、ラー油を入れても美味しいです。ぜひ作ってみてください。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ほうれん草は葉と茎の部分に切り分けます。鍋にお湯を沸かして茎の部分を20秒ほどゆでてから、葉の部分をさっとゆで、冷水で締めて水気を絞ります。長さを3cmに切ります。
  2. 2 ボウルに(A)を合わせ、1を加えてさっと混ぜます。
  3. 3 器に盛り、仕上げにいりごまをふって完成です。

コツ・ポイント

ほうれん草は葉より茎のほうがゆで時間がかかるので先に入れ、葉は後から加えてさっとゆでてください。火を通しすぎないように注意してくださいね。 今回はサラダ用のほうれん草を使用しております。普通のほうれん草をご使用の際は、1000mlのお湯に小さじ1の塩を加えてゆでると、アクが取り除かれ、食べやすく仕上がりますよ。 塩は最初に入れすぎずに、少しずつ加えながら味をみて調節してください。

たべれぽ

4.3
191件のレビュー
たべれぽの写真
yoheihosh
yoheihosh
2021.9.18
味付けは鶏ガラスープの素を足して調整。ほうれん草のナムル大好きです。
26人のユーザーが参考になった
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りんご
りんご
2021.5.24
私も塩のみより中華だしを入れた方が好きです。
23人のユーザーが参考になった
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yoheihosh
yoheihosh
2019.8.10
美味しいです❗でも塩加減注意。味見しながら最後に入れた方がいいかも。食べたらしょっぱかったので、洗ってやり直しました笑
17人のユーザーが参考になった
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やぎやぎ0221
やぎやぎ0221
2021.3.29
ささっと簡単に美味しく作れました！
5人のユーザーが参考になった
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ラズベリー
ラズベリー
2024.6.9
No.1028 作り置き用に作りました😊塩だけで、味付けがシンプルですがごま油を入れるのでとっても風味も良かったし味もめっちゃくちゃ美味しかったです😍母も喜んでくれたので、また作りたいです✨
3人のユーザーが参考になった
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かいわれ子
かいわれ子
2022.3.18
g
3人のユーザーが参考になった
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c k
c k
2022.2.11
味付きのりも加えてみるとさらに美味しかったです◯
3人のユーザーが参考になった
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目標2品
目標2品
2021.3.5
茹でて和えるだけだったので簡単に作れました♪ 副菜としてまた作りたいと思います。
3人のユーザーが参考になった
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melloy
melloy
2021.10.12
ほうれん草のナムル初めてつくりましたが、美味しくまたリピートしたい。味が物足りなく、しょうゆを少し足して、にんにくも気持ちたっぷりいれました★
2人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

ゆうこりん
ゆうこりん
こんにちは！冷蔵庫で何日くらい持ちますでしょうか？^_^
kurashiru
kurashiru
冷蔵庫保管で2日～3日を目安に食べきっていただくことをお勧めしております。とても美味しいのでぜひ作ってみてくださいね。

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