ナスとマッシュポテトのチーズ焼き　レシピ・作り方

Name: ナスとマッシュポテトのチーズ焼き
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: ナス 2本; じゃがいも 2個; オリーブオイル 大さじ2; すりおろしニンニク 小さじ1; 塩こしょう 適量; マスタード 大さじ1; 粉チーズ 大さじ1; ピザ用チーズ 50g; ケチャップ 大さじ2; バジル 少々

「ナスとマッシュポテトのチーズ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ナスとマッシュポテトのミルフィーユチーズ焼きです。フライパンいらずで、簡単にできる一品です。グラタン皿は直径15cmほどの物を使用しています。マッシュポテトに混ぜているマスタードの酸味とチーズの相性が抜群です。お好みでケチャップをかけてお召し上がり下さい。

調理時間：30分

費用目安：300円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備. 野菜は良く洗っておきます。
1. ナスはヘタを切り、縦に5mm幅にスライスします。
2. (A)を合わせ良く混ぜます。
3. 耐熱皿に1を並べ、(A)をまわしかけます。ラップをかけ、500Wの電子レンジで3分加熱します。
4. じゃがいもは皮を剥き、芽を取ったら1cm幅の輪切りにします。耐熱ボウルにいれ、ラップをし500Wの電子レンジで4分加熱します。
5. 塩こしょう、粉チーズ、マスタード(粒)を加え、フォークで滑らかになるまで良く潰します。
6. グラタン皿にナスを半分敷き詰め、5を半分のせ敷き詰めます。
7. 同様にもう1度繰り返します。
8. ピザ用チーズを乗せ、トースターで焦げ目がつくまで焼き、完成です。

料理のコツ・ポイント

マスタードはマヨネーズでも代用可能です。塩加減はお好みで調整して下さい。お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。