とろっと美味しい！かぶとホタテのさっぱり煮　レシピ・作り方

「とろっと美味しい！かぶとホタテのさっぱり煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

かぶをホタテの水煮缶とともにとろりと煮込みました。とろみをつけたお出汁が最後まで美味しいひと品です。かぶの葉も加えるので彩りが鮮やかですし、香りづけに添えたゆずの皮が上品さを引き立てます。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間：20分

費用目安：400円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. かぶの葉を切り皮を剥き、4等分のくし切りにします。
  2. 2. 葉は、食べやすい大きさに切ります。
  3. 3. ホタテを食べやすい大きさにします。
  4. 4. 鍋に、(A)とホタテの水煮缶の汁を入れ中火にかけ、煮立たせます。
  5. 5. かぶを入れ、3分煮ます。
  6. 6. 火を止めて、ホタテとかぶの葉を入れ、再び中火にします。
  7. 7. 煮立ったら、(B)を合わせて入れ、とろみをつけて完成です。

料理のコツ・ポイント

ホタテの水煮缶の汁も捨てずに使うことによって、さらに風味が増して美味しくなります。 かぶは小さいものを使いましたが、大きいものであれば5個くらいで、6等分にくし切りにしてください。 仕上げにゆずの皮で香りづけすると良いです。

たべれぽ
4.7

6件のレビュー
たべれぽの写真
yuquinco
yuquinco
2018.2.14
賞味期限間近のホタテ缶を救済！大きなカブ1個で作りました✨やさしい味でおいしかったです。
3人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

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