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じゃこと大根の葉炒め レシピ・作り方
「じゃこと大根の葉炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
大根の葉を活用した、ちりめんじゃこ炒めのご紹介です。ごま油でさっと炒めるだけで、とっても簡単にごはんのお供にぴったりな一品が完成します。大根の葉とちりめんじゃこの相性はばっちりです。ほかほかのごはんにのせて、召し上がってみてください。
材料（2人前）
手順
- 1 沸騰したお湯に塩を入れ、大根の葉を1分ほど茹で、水気を切ります。
- 2 1をみじん切りにします。
- 3 熱したフライパンにごま油を入れ、2とちりめんじゃこを加えて強火で炒めます。
- 4 ごま油と具材が馴染んだら(A)を加えて、汁気が飛ぶまで強火で炒めます。
- 5 器に盛り付けたら完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 大根の葉は、カブの葉などでも代用いただけます。 汁気が飛ぶまで強火で炒めてください。
たべれぽ
あっちゃん
2022.11.10
食材を無駄にしないレシピに感謝
しらす代用カリカリに焼きました
ザクザク食感◎◎◎
ほかほかご飯の上にのせてペロリ♡
20人のユーザーが参考になった
yc
2022.12.15
ちょっと炒めすぎた笑
けど香ばしくて美味しかったです！残ってたじゃこ全部入れたからちょっと多くなった。大根葉多い方が美味しいかも😃
4人のユーザーが参考になった
ねこぺん
2022.11.9
葉付きの大根が手に入ったので、こちらを参考に佃煮作り。
棄てるところなく+美味しい！お腹もお財布も大満足の1品でした。
ありがとうございました。
3人のユーザーが参考になった
チキ
2018.12.5
ご飯が進む美味しい一品になりました😊
3人のユーザーが参考になった
風の子
2022.5.27
かぶの葉で。食べ進めていくうちにとてもおいしいと思うようになりました！
1人のユーザーが参考になった
ことりちゃん@
2020.4.5
stay at home!! こんな時だから食材を無駄にせず創意工夫‼︎ しっかり食べて寝て頑張ろう‼︎ ご馳走様でした🙏感謝☺︎
1人のユーザーが参考になった
ユーザー186a80
2022.3.12
とても簡単にできました！ちょっも優しい味かな？と思ったけど、噛めば噛むほど味がある。
ユーザーd4b130
2022.2.28
めちゃくちゃ美味しくてびっくり！ご飯が進んで食べ止まりません😂大根の葉を無駄なく美味しいものに作れるレシピに出会えて嬉しいです✨
さ
2022.1.15
すごくおいしかったですー！次から大根の葉はこれに活用します。
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
ひよ
ちりめんじゃこでなくしらすだと食感は変わりますか？
kurashiru
ちりめんじゃこの代わりにしらすでもお作りいただけますが、仕上がりの食感は異なります。ちりめんじゃこを使用することで、身が崩れにくく、より食べ応えのある一品に仕上がりますのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
yukinko
どれくらい日持ちしますか？
kurashiru
冷蔵保存で2〜3日を目安にお召し上がりになることをおすすめします。ごはんによく合う一品に仕上がりますので、ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
ちいすけ
かぶの葉でも大丈夫でしょうか
kurashiru
大根の葉はカブの葉に代えてお作りいただけますよ。ご用意のある方を選択してくださいね。少ない材料で香ばしい一品に仕上がりますので、ごはんと一緒にたくさんお召し上がりいただけましたら幸いです。おいしく作れますように。
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