簡単なすの唐揚げ　レシピ・作り方

「簡単なすの唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.6
65件
調理時間
20 分
費用目安
200 円

サクサクの衣とナスのとろっと感がよく合います。下味はお好みでしょうゆやすりおろし生姜などに代えても美味しいです。また衣にカレー粉いれたりしても美味しいですよ。なすが主役になれちゃう一品です。ぜひ作ってみてくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ナスはヘタを取り2cmほどの乱切りにしボウルに入れたら、めんつゆと鶏ガラスープの素を入れて混ぜ15分ほどおきます。
  2. 2 ボウルに薄力粉と片栗粉を入れ混ぜ、1を入れて混ぜます。
  3. 3 170℃の油で色がつくまで揚げて取り出し、塩こしょうをかけたら完成です。

コツ・ポイント

揚げ温度が低いとカリッと揚がらないので油が充分に温まってから揚げてください。ナスは輪切りにしたり縦切りにしても美味しいですが大きく切りすぎると味がしみにくいので気をつけてください。

たべれぽ

4.6
65件のレビュー
たべれぽの写真
ルイ14世
ルイ14世
2020.11.7
にんにくと生姜を入れてより美味しくなりました！
8人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
このはなさくや
このはなさくや
2021.7.27
油の温度は低くないと思いましたが、カラリとは上がりませんでしたがお味も美味しかったです(^ー^) ピーマン、大豆のお肉もついでに揚げました。歯応えよくてgood！
6人のユーザーが参考になった
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Haleku
Haleku
2021.8.25
美味しかったです！スナックのようでした^_^
4人のユーザーが参考になった
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コトブキ
コトブキ
2021.5.9
味付けがとっても美味しかったです！沢山つまみ食いしちゃいました。普段は食べない子供が美味しいと食べてました！
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
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2020.9.14
ナスの天ぷらじゃなくて唐揚げははじめて✨ めっちゃ美味しいーーー！！ 揚げ後は塩をかけて頂きました！
3人のユーザーが参考になった
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もこちゃん
もこちゃん
2019.12.16
揚げてるのにあっさり 七味かけて食べても美味しい😊
3人のユーザーが参考になった
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mocha♡tiana
mocha♡tiana
2022.1.24
ホントに味付けが美味しい〜♡ 茄子が余ったらまた、絶対に作ります！
2人のユーザーが参考になった
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fils0808
fils0808
2021.4.2
美味しかったです❤️
2人のユーザーが参考になった
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もんじゃ焼き子
もんじゃ焼き子
2020.9.16
めっちゃうまい！！
2人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

  • 3倍濃縮のめんつゆを使用する場合の分量を教えてください

  • 4倍濃縮のめんつゆを使用する場合の分量を教えてください

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