ブルーチーズポテトサラダのおつまみ春巻き　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
2. 1. 春巻きの皮を半分に切ります。
3. 2. じゃがいもは一口大に切ります。耐熱ボウルに入れて、ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで柔らかくなるまで4分ほど加熱します。
4. 3. 熱いうちにフォークで潰し、(A)を加え、ブルーチーズをちぎりながら入れてよく混ぜ合わせます。
5. 4. 1に3をのせ三角形に折りたたみ、巻き終わりに水溶き薄力粉をつけて留めます。
6. 5. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、4を入ます。表面がきつね色になったら裏返し3分ほどさらに揚げ焼きにします。全体がカリッとしたら、油を切ります。
7. 6. お皿に盛りつけ、チャービルを添えて、りんごジャムをつけてお召し上がりください。