イカと三つ葉のチヂミ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. イカは皮をむいておきます。 三つ葉は根元を切り落としておきます。
2. 1. 三つ葉は2cm幅に切ります。紅生姜は粗みじん切りにします。
3. 2. イカは1cm角に切ります。
4. 3. ボウルに生地の材料を入れてよく混ぜ、1、2を加えてさらに混ぜ合わせます。
5. 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を流し入れて、こんがりと焼き色がつくまで7分程焼き、裏返します。
6. 5. 表面をヘラで押さえて、中火で5分程焼き、中まで火が通ったら火から下ろします。
7. 6. 食べやすい大きさに切り、器に盛り付けて完成です。