ラザニア風！ナスとトマトソースの重ね焼き　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ナスはヘタを切り落としておきます。
2. 1. ニンニクはみじん切りにします。ナスは縦5mm幅に切り、水に5分程さらします。
3. 2. 1のナスはキッチンペーパーで水気を拭き取り、薄力粉をまぶします。
4. 3. フライパンにオリーブオイルをひいて弱火で熱し、1のニンニクを入れて炒めます。香りが立ったら2を入れて中火で焼き、ナスに焼き色がついたら火から下ろします。
5. 4. 耐熱皿に3、トマトソース、ピザ用チーズの順に重ね、同様に2回くり返します。
6. 5. パン粉をかけ、オーブントースターで焼き色が付くまで7分程焼き、パセリをかけて完成です。