花椒でピリ辛 やみつきじゃがいも炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備 じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
2. 1 じゃがいもは千切りにし、ボウルに入れ10分ほど水につけてザルにあげ、キッチンペーパーで水気をよく拭き取ります。
3. 2 ニンニクはみじん切りにします。
4. 3 ごま油を熱したフライパンに2と花椒を入れ、中火で炒めます。
5. 4 香りが立ってきたら1を入れ、中火でさらに炒めます。
6. 5 じゃがいもに火が通ったら、塩を入れ味を整え、火から下ろします。
7. 6 器に盛り付けて完成です。