花椒でピリ辛 やみつきじゃがいも炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
2. 1. じゃがいもは千切りにし、ボウルに入れ10分ほど水につけてザルにあげ、キッチンペーパーで水気をよく拭き取ります。
3. 2. ニンニクはみじん切りにします。
4. 3. ごま油を熱したフライパンに2と花椒を入れ、中火で炒めます。
5. 4. 香りが立ってきたら1を入れ、中火でさらに炒めます。
6. 5. じゃがいもに火が通ったら、塩を入れ味を整え、火から下ろします。
7. 6. 器に盛り付けて完成です。