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きゅうりのお手軽 ゆず胡椒漬け レシピ・作り方
「きゅうりのお手軽 ゆず胡椒漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
手軽にできるおつまみのご紹介です。ゆず胡椒のピリッと爽やかな辛味に、白だしのまろやかな旨みを合わせたきゅうりは、色々なお酒に合いますよ。きゅうりをじゃばらに切れば漬け込む時間も短く済み、あっという間に作れます。ぜひ試してみてくださいね。
調理時間：30分
費用目安：100円前後
材料(2人前)
手順
- 準備. きゅうりはヘタを切り落としておきます。
- 1. きゅうりは菜箸ではさみ2mm幅に斜めに切り込みを入れます。裏面も同様に切り込みを入れ、3cm幅に切ります。
- 2. ジッパー付き保存袋に1、(A)を入れ揉み込み、冷蔵庫で20分置きます。
- 3. 器に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 漬ける時間は20分から一晩で調整してください。
たべれぽ
4.5
4.5
はっぴぃ
2022.10.21
かなり細かい蛇腹きゅうりにしたのですが、染み込みはイマイチだったので、次は叩いてちぎるか乱切りにしてみようと思います。
味は白だしに柚子胡椒と、間違いのない美味しさです。
残りがちな柚子胡椒の消費にもなりますし、白だしと和えるだけなので、簡単にできるのも良いです。
2人のユーザーが参考になった
シャンス
2020.7.23
自家製柚子胡椒を使い切らねば。好評でした。
2人のユーザーが参考になった
ゆうぃ
2019.7.23
きゅうりは叩いて漬けました！
柚子胡椒がピリッとしてとても美味しかったです♪
2人のユーザーが参考になった
アルエ
2019.10.7
あ、ゴマ忘れた😅
短時間で味が染みていい箸休めになりました。
1人のユーザーが参考になった
Vöglein
2023.7.19
叩いて一晩漬けました。さっぱりした夏らしい箸休めですね。
hs246
2020.5.24
美味しく出来ました♪
mgmgmg...
2020.5.18
美味しく出来ました！
嵐の櫻井翔LOVE❤️❤️❤️
2019.10.8
柚子胡椒がピリピリして美味しい〜😊
嵐の櫻井翔LOVE❤️❤️❤️
2019.9.1
今、作って漬けたので夕食の時に食べるの
楽しみ〜です😀
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
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