はまちのなめろう丼　レシピ・作り方

「はまちのなめろう丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ハマチを使って作る、なめろう丼のご紹介です。脂の乗ったハマチと、たっぷりの薬味がマッチしてとても美味しい一品です。卵黄と絡めて食べると更に美味しく召し上がれますよ。この機会に是非作ってみてくださいね。

調理時間：30分

費用目安：500円前後

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材料(1人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. 大葉は軸を切っておきます。
  2. 1. 長ねぎ、大葉、ミョウガをみじん切りにします。
  3. 2. ハマチを1cm角に切り、粘り気が出るまで包丁で叩きます。
  4. 3. ボウルに移して1を加えて混ぜます。更に(A)を加え、全体によく馴染むまで混ぜます。
  5. 4. 器にごはんを盛り付け、大葉を乗せます。3を乗せて中央に卵黄を乗せ、わさびを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

白みその量は、お好みで調整してください。 よく叩くと粘り気がでてくるので、叩き加減はお好みで調整してみてくださいね。 お好みでしょうゆをかけても美味しくいただけますよ。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

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よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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