ミニトマトの和風スープ　レシピ・作り方

「ミニトマトの和風スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.4
14件
調理時間
10 分
費用目安
150 円

ミニトマトがゴロっと入った白だしベースのスープを作ってみました。 ミニトマトの旨みと酸味が加わることで、様々なお料理に合うスープに仕上がりました。水菜は小松菜、チンゲン菜、白菜などお好みの葉野菜でも代用することが出来ますよ。ぜひお試しくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 油揚げは熱湯をかけるなどして、油抜きをしておきます。
  2. 1 ミニトマトは半分に切ります。長ねぎは斜めに薄切りにします。水菜は3cm幅に切ります。
  3. 2 油揚げは短冊切りにします。
  4. 3 鍋に水と(A)、2を加えて中火で煮立たせます。
  5. 4 沸騰したら、1を加えて強火にし、ひと煮立ちさせます。
  6. 5 器によそって出来上がりです。

コツ・ポイント

白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

たべれぽ

4.4
14件のレビュー
たべれぽの写真
らむまる
らむまる
2024.12.17
優しい味で体にも優しいのでまた作ります♡
たべれぽの写真
おうちでごはん
おうちでごはん
2022.4.30
油揚げがなったけど、豆腐と椎茸をプラスしました。トマトの酸味が加わって美味しかったです。彩りもキレイなスープになりました。
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noneko
noneko
2021.2.19
水菜のスープを探してこのレシピを見つけました。油揚げ無し。白だしを使った和風スープは初めて作りましたがやさしい味でおいしいです。夫もおかわりしたいくらいだと気に入っていました！えのきを入れても合いそうかなと思いました。また作ります😊
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キーウィ
キーウィ
2021.1.20
出汁パック使って麺つゆで作りました。 トマトの旨味と出汁が意外と合います。美味しかったです。
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木下きゅるり
木下きゅるり
2020.12.19
水菜→小松菜　油揚げ→木綿豆腐　で作りました。 あっさり優しい味で美味しかったです♨️ ミニトマトのじゅわっとした旨味がたまらないですね🤗 また具材をアレンジしたりして作りたいです( ´ ▽ ` )
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kintaro
kintaro
2020.12.13
ちょっと味薄いけど、優しい味！美味しい〜
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ペペルトポロン
ペペルトポロン
2020.12.9
長ネギの代わりに玉ねぎを入れました。美味しかったです。
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マー君ママ
マー君ママ
2018.11.5
水菜も他の青野菜も無いので、白ネギの青い部分を少し足しました。高齢の母にはどうかなぁ～と思っていたけど完食でした。とても美味しかったです😋😋
たべれぽの写真
॰*✩くま॰*✩
॰*✩くま॰*✩
2018.9.19
水菜のシャキシャキ感や、トマトのジューシーさが感じられて、素材感ある優しい味付けのスープでした！野菜たっぷり美味しくいただけました(●´ω｀●)

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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