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ミニトマトの和風スープ レシピ・作り方
「ミニトマトの和風スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ミニトマトがゴロっと入った白だしベースのスープを作ってみました。 ミニトマトの旨みと酸味が加わることで、様々なお料理に合うスープに仕上がりました。水菜は小松菜、チンゲン菜、白菜などお好みの葉野菜でも代用することが出来ますよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間：10分
費用目安：150円前後
材料(2人前)
手順
- 準備. 油揚げは熱湯をかけるなどして、油抜きをしておきます。
- 1. ミニトマトは半分に切ります。長ねぎは斜めに薄切りにします。水菜は3cm幅に切ります。
- 2. 油揚げは短冊切りにします。
- 3. 鍋に水と(A)、2を加えて中火で煮立たせます。
- 4. 沸騰したら、1を加えて強火にし、ひと煮立ちさせます。
- 5. 器によそって出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
たべれぽ
4.2
4.2
おうちでごはん
2022.4.30
油揚げがなったけど、豆腐と椎茸をプラスしました。トマトの酸味が加わって美味しかったです。彩りもキレイなスープになりました。
noneko
2021.2.19
水菜のスープを探してこのレシピを見つけました。油揚げ無し。白だしを使った和風スープは初めて作りましたがやさしい味でおいしいです。夫もおかわりしたいくらいだと気に入っていました！えのきを入れても合いそうかなと思いました。また作ります😊
キーウィ
2021.1.20
出汁パック使って麺つゆで作りました。
トマトの旨味と出汁が意外と合います。美味しかったです。
木下きゅるり
2020.12.19
水菜→小松菜 油揚げ→木綿豆腐 で作りました。
あっさり優しい味で美味しかったです♨️
ミニトマトのじゅわっとした旨味がたまらないですね🤗
また具材をアレンジしたりして作りたいです( ´ ▽ ` )
kintaro
2020.12.13
ちょっと味薄いけど、優しい味！美味しい〜
ペペルトポロン
2020.12.9
長ネギの代わりに玉ねぎを入れました。美味しかったです。
マー君ママ
2018.11.5
水菜も他の青野菜も無いので、白ネギの青い部分を少し足しました。高齢の母にはどうかなぁ～と思っていたけど完食でした。とても美味しかったです😋😋
॰*✩くま॰*✩
2018.9.19
水菜のシャキシャキ感や、トマトのジューシーさが感じられて、素材感ある優しい味付けのスープでした！野菜たっぷり美味しくいただけました(●´ω｀●)
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
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