切り干し大根と納豆の中華風卵焼き　レシピ・作り方

手順

1. 1. 長ねぎは小口切りにします。
2. 2. 切り干し大根はパッケージの表記通りに水で戻します。水気を絞り、3cm幅に切ります。
3. 3. ボウルに卵を入れ溶きほぐし、1、2、ひきわり納豆、(A)を加えて混ぜ合わせます。
4. 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を流し入れ、半熟状になるまで、混ぜながら焼きます。蓋をし、焼き色がつくまで弱火で5分程焼きます。
5. 5. 裏返して再び蓋をし、中に火が通るまで弱火で5分程焼き、火から下ろします。
6. 6. 食べやすい大きさに切った5を器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。