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ピーマン大量消費！ピーマンの佃煮 レシピ・作り方
「ピーマン大量消費！ピーマンの佃煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ごはんがもりもり進んじゃう！？ピーマンの佃煮のご紹介です。ピーマンを甘辛く煮詰めているので、ピーマンの苦みが苦手な方も食べやすいですよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間：10分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
手順
- 1. ピーマンをみじん切りします。
- 2. フライパンにごま油をしき、ピーマンを入れて2分程軽く炒めます。更に(A)を加えて汁気が無くなるまで炒め煮ます。
- 3. いり白ごまを加え軽く和えて、出来上がりです！
料理のコツ・ポイント
炒め煮るときは中火で加熱して下さい。 ピーマンのシャキシャキとした食感も残したいので、あまり火を通しすぎずに、さっと手早く炒めて下さい。 お好みで、鷹の爪の輪切りなどを一緒に炒めると、ピリ辛で美味しいです。
たべれぽ
4.6
4.6
su¨❀
2021.8.1
ピーマンは15個使いました！
ものすごくご飯が進みます笑
じゃこを入れてみたのですが、美味しかったのでおすすめです！
23人のユーザーが参考になった
noneko
2020.10.30
たくさんピーマンをいただいたので傷む前に消費したく、こちらを作ってみました！ごはんが進む、とてもおいしい佃煮です😋おにぎりの具にも良さそうです。
8人のユーザーが参考になった
にくきゅう U・x・U
2019.4.29
半量です！六角形で縦に細切りにしたからかぜんっぜん苦くなかったです！これなら7個いけますね。
6人のユーザーが参考になった
ラズベリー
2022.8.3
No.148 今回、白ごまは無かったので入れていません😀そして、少し辛さが欲しかったので、七味を少し入れました😊本当に美味しかったです😍味が少し濃いので、ご飯がよく進みます🤗私は、ご飯とピーマンを一緒に食べたのですが、ご飯を3杯も食べてしまいました(笑)😆祖母達にも大好評だったのでまた作りたいです✨
4人のユーザーが参考になった
ムーママ
2021.10.8
自家製のピーマン・ししとう・万願寺とうがらしの３種MIXと、みりんがなかったので砂糖倍量で作成。
それでも美味しくできました。＆沢山できたので数日食べれました。
3人のユーザーが参考になった
きりん
2019.8.2
ピーマンの佃煮、ご飯が進みそうです‼️
2人のユーザーが参考になった
めめ
2017.8.13
ピーマン7個なんてひとり暮らしじゃ消費できないよー(´°ω°`)と半信半疑で作りましたがペロリと行けそうです！今週のお弁当に毎日持っていきます♡
2人のユーザーが参考になった
み
2022.9.23
美味しい！ねぎ味噌作った時を思い出す。甘辛でご飯に合う。おにぎりにして全部冷凍ストックしようかな。鷹の爪入れすぎてちょっと辛くなりすぎた。
1人のユーザーが参考になった
pirasap
2022.5.6
大匙とかないので適当に目分量になってしまいましたが美味しかったです。
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よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
質問
mmmmm
ゴマがない場合は？だし顆粒を入れてもいいですか？
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、白ゴマがない場合は省いていただけますよ。顆粒和風だしを加えますと、味が濃くなってしまうため、おすすめいたしかねます。白ゴマを加えることで香ばしい風味が加わり、食感もお楽しみいただけますので、ご用意のある際はぜひお試しくださいね。お気に入りの一品となりますように。
なつき
パプリカを加えたり、代用でもおいしくできますか？
kurashiru
こちらはピーマンの苦味や食感をお楽しみいただくレシピのため、パプリカで代用することはおすすめしません。ごはんがすすむ一品に仕上がりますので、ぜひレシピ通りに試してみてくださいね。
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