チーズたっぷり スイス風じゃがいもケーキレシュティ レシピ・作り方

「チーズたっぷり スイス風じゃがいもケーキレシュティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

スイス風のハッシュドポテトです。茹でたじゃがいもや、玉ねぎやベーコンなどを加えて作ったりバリエーションはたくさんありますが、ローズマリーを加え香りよく、溶けたチーズがじゃがいもの香ばしい食感とよく合う一品です。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

材料(2人前)

手順

  1. 準備. じゃがいもは皮を剥き芽を取り除いておきます。 ローズマリーは枝から葉を外しておきます。
  2. 1. じゃがいもは千切りにします。
  3. 2. ボウルに1、(A)を入れ混ぜ合わせます。
  4. 3. 弱火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし2を入れて広げフライ返しで抑えながら弱火で5分程焼きます。
  5. 4. 焼き色がついたら裏返し、ピザ用チーズを乗せて蓋をし弱火で5分程焼きます。ピザ用チーズが溶け、じゃがいもに火が通ったら火から下ろします。
  6. 5. お皿に盛り付け、ローズマリーを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 ローズマリーは、乾燥のものでもお作りいたたけます。 じゃがいもは水にさらさずにお作りください。

たべれぽ

たべれぽの写真
toto
toto
2018.12.11
ローズマリーのいい香りがして、とっても美味しいです!ただ、全然かたまりませんでした笑

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

質問

toto
toto
フライ返しで抑えながら弱火で5分、裏返して蓋をして5分焼きましたが、固まりませんでした。コツを教えて下さい!
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。こちらのレシピではじゃがいものデンプン質も利用して、生地をまとめやすくしております。じゃがいもを水にさらすとデンプン質が抜けてしまうため、水にさらさずにお使いくださいね。また、ピザ用チーズを表面全体に覆わせることで生地も崩れにくくなりますよ。次回お作りいただく際の参考になりましたら幸いです。お気に入りのレシピとなりますように。

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