時短！レンジで作るローストビーフ　レシピ・作り方

Name: 時短！レンジで作るローストビーフ
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 牛もも肉 300g; しょうゆ 大さじ2; 料理酒 大さじ2; すりおろしニンニク 小さじ1; すりおろし生姜 小さじ1; はちみつ 大さじ1; 塩 ひとつまみ; 粗挽き黒こしょう ひとつまみ; ベビーリーフ 30g; レモン 1切れ

「時短！レンジで作るローストビーフ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

オーブン、フライパンを使わずに電子レンジだけで作れる、簡単ローストビーフのご紹介です。電子レンジで加熱するだけなので、とても時短で作れます。パーティーやお酒のおつまみのもおすすめですので、ぜひ試してみてくださいね。

調理時間：40分

費用目安：1000円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1. ジッパー付き保存袋に牛もも肉、(A)を入れ、袋の上から手でよく揉みこみ、30分程置きます。
2. キッチンペーパーで水気を拭き取り、(B)をふって全体になじませます。耐熱皿にのせてふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで3分程加熱します。
3. 一度取り出して裏返し、ふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで3分程加熱します。
4. 粗熱を取り、5mm幅に切ります。
5. 器にベビーリーフ、レモンを添え、4を盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。牛肉は新鮮なものを使ってください。食中毒の恐れがある為、中心温度75℃1分以上と同等の加熱時間を設けてください。牛肉の表面から1～2cm色が変わっているかを確認し、大きさによって加熱時間を調整してください。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の方、免疫機能が低下している方など、体調に不安がある方はお召し上がりにならないことをおすすめします。こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。こちらのレシピは、お肉にしっかりと味つけをしているので、ソースはつけていません。 ※お酒は二十歳になってから

たべれぽ

4.5

88件のレビュー

み

2021.5.16

すごく美味しかったです！レンジでできるなんて驚きでした。赤い汁や焼き加減など気になる面もありましたが、たくさん調べて安心できました。3時間ほど冷蔵庫で漬けましたが、丸一日漬けても良いくらいでした。余っている漬けタレは温めてかけて食べました。粗熱を取ってから切ると書いてあったのですが熱いまま切ったら肉汁？的なものが沢山出てきました。調べたら、熱いまま切るのはせっかくの肉汁が余分に流れ出てしまいよろしくないということだったので、次は気をつけたいです。追記漬け込み時間を長くしてもお肉に味が付きにくいので、クラシルさんのローストビーフのタレのレシピで最近はタレも作っています。

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