プチ抹茶マフィン レシピ・作り方
「プチ抹茶マフィン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
抹茶のプチマフィンのレシピのご紹介です。アーモンドプードルを入れることで香ばしく仕上がり、美味しいですよ。一口サイズでついつい手が止まらなくなってしまう一品です。一度にたくさん作れるので、プレゼントにもぴったりですよ。
材料(12個分(直径3.5cm×高さ2cmのマフィン型使用))
手順
- 準備 無塩バターと溶き卵は常温に戻しておきます。 オーブンは170℃に予熱しておきます。 粉類はふるっておきます。
- 1 ボウルに卵を入れ、グラニュー糖を加え、泡立て器で混ぜ合わせます。
- 2 粉類をふるい入れます。ゴムベラで切るように混ぜ、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。 溶かしバターを加え、ゴムベラで混ぜ合わせます。
- 3 グラシン紙を敷いた型に入れます。170℃のオーブンで30分、竹串を刺して生地が付かなくなるまで、こんがりと焼きます。粗熱が取れたら型から外して冷ましたら完成です。
コツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 アーモンドプードルがない場合は同量の薄力粉で代用してください。
たべれぽ
よくある質問
日持ちはどれくらいですか?
おすすめのラッピング方法を教えてください
オーブンの予熱は必要ですか?必要な場合は何分間しますか?
薄力粉の代わりに小麦粉でも作れますか?
強力粉で代用できますか?
薄力粉はホットケーキミックスで代用できますか?
ベーキングパウダーは省けますか?
グラニュー糖は他の種類の砂糖で代用できますか?
砂糖ははちみつやメープルシロップで代用できますか?
無塩バターは有塩バターで代用できますか?
溶かしバターの作り方を教えてください
バターはサラダ油で代用できますか?
トースターで作ることはできますか?
型の大きさによって加熱時間は変わりますか?
紙製の型で作ることはできますか?
天板の差し込み口が数段ある場合はどうすればいいですか?
型の何分目を目安に生地を流し込めばいいですか?
生焼けでした
きれいに膨らみませんでした
パサパサした仕上がりになりました
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