ドライフルーツで大人ビスコッティ　レシピ・作り方

Name: ドライフルーツで大人ビスコッティ
Cook time: 70 min
Total time: 70 min
Yield: 10 servings
Ingredients: 薄力粉 100g; ドライフルーツ 100g; ラム酒 大さじ1; グラニュー糖 50g; 卵 1個; オリーブオイル 大さじ1; ベーキングパウダー 2g

「ドライフルーツで大人ビスコッティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ラム酒香るビスコッティのレシピのご紹介です。そのまま食べても、コーヒーに浸しても美味しくお召し上がり頂けます。二度焼きすることでカリッとした食感に仕上げることが出来ます。ドライフルーツの代わりにお好みの具材を使って作ってみてくださいね。

調理時間：70分

費用目安：400円前後

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材料(10個分)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備. オーブンを170℃に予熱しておきます。
1. ドライフルーツを粗めに刻み、ラム酒に10分浸して汁気をきります。
2. ボウルに(A)を入れて泡立て器で混ぜます。
3. 1とオリーブオイルを加えて、更に混ぜ合わせます。
4. 全体が混ざったら薄力粉とベーキングパウダーを振るい入れ、さっくり混ぜてひとまとまりにします。
5. 天板の上にオーブンシートを敷き、その上に厚さ1.5cm程度の10×15cmに伸ばし手を水に濡らして表面をならしたら、170℃のオーブンで20分焼きます。
6. 火が通ったら10等分に切って、断面を上にして並べます。
7. オーブンを150℃に下げて20分焼きます。表面が固くなったら粗熱をとって完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。こちらのレシピはラム酒を使用しております。加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。