豚ロース肉で巻き巻きレンチンチャーシュー　レシピ・作り方

「豚ロース肉で巻き巻きレンチンチャーシュー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、レンジで簡単に作れる、豚ロースの巻き巻きチャーシューはいかがでしょうか。 スライス肉を重ねているので、とても柔らかく仕上がり、お子様でも食べやすいですよ。 そのまま召し上がっても、ラーメンの具にしても美味しいので、是非作ってみてくださいね。

調理時間：30分

費用目安：500円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. 大葉は軸を取り、千切りにします。
  2. 2. ボウルに合わせ調味料の材料を入れて混ぜ合わせます。
  3. 3. 豚ロース肉を少しずつ重ねながら並べ、薄力粉を茶漉しでかけます。端から巻いて丸め、タコ紐で縛ります。
  4. 4. 耐熱皿に3の巻き終わりを下にして入れ、2をかけ、ふんわりとラップをかけて600Wのレンジで火が通るまで6分程加熱します。
  5. 5. タコ紐を外して食べやすい厚さに切ります。お皿に盛り付け、1を添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

豚肉はお好みの部位でお作りいただけます。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ
4.4

22件のレビュー
たべれぽの写真
雪瑠
雪瑠
2019.8.11
色の割に結構濃かったのでご飯を添えて お皿の色選べばよかったなぁ… 全体の色彩が茶色いw
5人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
EKEY
EKEY
2018.11.19
外層はうまく色をつけなかったが美味しい
2人のユーザーが参考になった
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Kei
Kei
2022.9.25
急なラーメンの要望に応えられて、子どもも大喜びでしたよ！
1人のユーザーが参考になった
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you
you
2024.10.12
タコ糸なくてバラバラに、、 でも味は美味しかったそう！ 麺つゆ3倍濃縮だったから水たして作った
たべれぽの写真
柏千春
柏千春
2022.8.16
子供達に大好評でした! 大葉を巻いて見ました〜

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

じよん
じよん
糸で縛らなきゃダメですか？
kurashiru
kurashiru
タコ紐で結ぶ理由としては、こちらのレシピではスライス肉を重ねているので肉のかたちを整えたり、煮崩れを防ぐために行っております。とても柔らかく美味しいチャーシューとなっておりますので、ぜひ作ってみてくださいね。
めろめろ
めろめろ
タコ糸の代わりになにを使えばいいですか？
kurashiru
kurashiru
タコ糸は代用が難しいです。タコ糸のように丈夫な紐をご使用いただくことで肉の形が整えられ、煮崩れしにくくなります。100円ショップなどでもお買い求めいただけますので、ぜひ探してみてくださいね。
ふじい
ふじい
チーズや大葉を一緒に巻きたいのですが、その場合も薄力粉は必要ですか？
kurashiru
kurashiru
薄力粉を使用することで豚ロース肉が接着しやすくなります。チーズや大葉を一緒に巻く場合も薄力粉は省かずにお作りください。豚ロース肉に薄力粉をまぶして、チーズ、大葉の順で巻いてみてくださいね。美味しく仕上がりますように。

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