アスパラガスと油揚げとねぎの炒め物　レシピ・作り方

手順

1. 準備. アスパラの下の方の硬い皮は、剥いておきます。
2. 1. アスパラは根元を切り落とし、幅4cmの斜めに切ります。長ねぎは5mm幅の斜めに切ります。油揚げは横半分に切り、1cm幅に切ります。
3. 2. 中火で熱したフライパンにごま油、すりおろし生姜を入れて炒め、生姜の香りが立ってきたら1を入れ火が通るまで炒めます。
4. 3. 調味料を入れ、全体を絡めたら火から下ろします。
5. 4. 器に盛りつけて、完成です。