厚揚げとしめじのバター醤油炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 厚揚げは油抜きしておきます。
2. 1. しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。
3. 2. 厚揚げは半分に切り、1cm幅に切ります。
4. 3. 中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、1、2を入れ厚揚げに焼き色がつくまで炒めます。
5. 4. 中火のまま(A)を入れ、全体に味がなじむまで炒めたら、火から下ろします。
6. 5. 器に盛り付けて完成です。