ツナのピリ辛冷やし担々麺風　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 鍋でお湯を沸騰させ、中華麺をパッケージの表記通り茹で、流水でしめて水気を切っておきます。 ツナ油漬けは油を切っておきます。 きゅうりは千切りにしておきます 10g分の長ねぎはみじん切りにしておきます。トッピング用の5g分の長ねぎは縦に切り込みを入れて芯の部分を取り出し、千切りにしておきます。
2. 1. ボウルに合わせ調味料の材料を入れ、混ぜ合わせます。
3. 2. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、豆板醤、すりおろしニンニク、ツナ油漬けを炒めます。
4. 3. 全体が馴染んだら、長ねぎ、1を加え、中火で炒めます。全体に味が馴染んだら、火から下ろします。
5. 4. ボウルに中華麺とごま油を入れ、混ぜ合わせます。
6. 5. 器に4、3、トッピングの材料を彩りよく盛り付けて、白いりごまを散らして完成です。