大根おろしとなめたけのさっぱりおろしあえ　レシピ・作り方

「大根おろしとなめたけのさっぱりおろしあえ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

味噌の風味がきいた自家製のなめたけと大根おろしを合わせてみました。作り方はとっても簡単です。そのままおつまみとして食べる他にも、冷奴の上に乗せたり、納豆に加えてもさっぱりと美味しく召し上がって頂けます。

調理時間：20分

費用目安：200円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. 大根の皮は剥いておきます。
  2. 1. えのきは石づきを切り落とし、3cm幅に切ります。
  3. 2. 大根をすりおろし、水気を切ります。
  4. 3. フライパンに1と(A)を入れて混ぜながら中火で加熱します。とろみが付いたら火からおろし、粗熱をとります。
  5. 4. 2に3を混ぜ合わせたら器に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

大根を生で食べる場合は根元より葉に近い部分の方が苦味が少なく適しています。 塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ
4.5

7件のレビュー
たべれぽの写真
リーナ
リーナ
2022.3.21
大根の葉も少し刻んで、 なめ茸を作ったフライパンに 入れて軽く混ぜ合わせ◎ 三温糖小さじ1追加。 ごはんが進みました♪
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
シャンス
シャンス
2021.5.4
市販のなめたけを大根おろしに乗せました。晩酌にぴったりですね
1人のユーザーが参考になった
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リン
リン
2024.9.13
七味を忘れてしまいましたが美味しかったです！醤油を足してもいいかも？
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けいちん
けいちん
2021.3.10
かいわれをプラスしてさっぱり美味しく頂きました。
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mmmmmmmm
mmmmmmmm
2018.7.20
簡単で美味しくできました！

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

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