たけのこと空心菜の卵炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. タケノコの水煮は水気を切っておきます。
2. 1. タケノコの水煮は半分の長さに切り、薄切りにします。
3. 2. 空心菜は3cm幅に切ります。
4. 3. ニンニクは薄切りにします。
5. 4. フライパンにごま油、3を入れて中火で熱し、香りが立つまで炒めたら1を入れてさっと炒めます。
6. 5. 2、(A)を入れて全体に馴染ませるように中火で炒めたら溶き卵を流し入れ、卵が固まってきたら全体と混ぜ合わせて火から下ろします。
7. 6. お皿に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。