ミニチュアハンバーグ　レシピ・作り方

手順

1. 1 玉ねぎをみじん切りにします。
2. 2 ボウルにひき肉を入れ、塩こしょう、ナツメグを加えたらしっかりと捏ねます。
3. 3 粘り気が出たら玉ねぎ、卵、パン粉、牛乳を加えさらに捏ね、2等分にしたらハンバーグの形に成形し 中央を少し凹ませます。
4. 4 フライパンにサラダ油を加え中火で温めたら、タネを入れ焼きます。火が通ったら取り出します。
5. 5 ソースを作ります。4. のフライパンの油を軽く拭き取り、バターを溶かしたらケチャップとウスターソースを入れ中火でとろみが出るまで煮込みます。
6. 6 器にハンバーグとソースを盛り付け完成です。