梅バター風味のふかしいも レシピ・作り方

「梅バター風味のふかしいも」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ほっくりのじゃがいもにたっぷりのバターを入れることで、しっとりと風味豊かな和え物の完成です。ほどよい塩気と、梅干しの酸味が思いのほか、相性ぴったりです。お酒のおつまみなどにも活躍してくれます。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

手順

  1. 準備 じゃがいもは皮をむき、芽を取っておきます。 梅干しは種を取り除いておきます。
  2. 1 じゃがいもは一口大に切ります。
  3. 2 梅干しはたたきます。
  4. 3 耐熱ボウルに1を入れて、ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで4分ほど加熱します。
  5. 4 柔らかくなったら、熱いうちにフォークなどで粗く潰し、2と(A)を加えよく混ぜ合わせます。
  6. 5 器に盛り付けたら完成です。

コツ・ポイント

有塩バターを使用しておりますので、無塩バターを使う場合は、塩を足すなど調整してください。 じゃがいもは加熱しすぎると水分が抜けて、パサパサになってしまいますので、お気をつけください。

たべれぽ

4.5
9件のレビュー
たべれぽの写真
Yuuko
Yuuko
2023.9.27
美味しかったです❣️ 程よく酸っぱく、コクがあり ご飯によく合いました✨
たべれぽの写真
マルブレ
マルブレ
2022.3.5
非常に味が濃かったので、冷凍いんげん足しました。 それでも濃かったので、いもを増やすか、無塩バターにするか、梅干しを減らすかした方がいいと思います。。。
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なつ
なつ
2019.1.31
ゆで卵も入れました!梅が全く見えないですが、おいしかったです!
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॰*✩くま॰*✩
॰*✩くま॰*✩
2018.10.18
梅のすっぱさとバターのコク、だしの風味がマッチして、和風なマッシュポテトが美味しくいただけました!また作りたいです(о´∀`о)
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まっき
まっき
2018.9.14
意外な組み合わせですが、合う(^o^)/ 好きな味です^ ^

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

質問

ぽんろ
ぽんろ
どんな味がするんですか?
kurashiru
kurashiru
しっとりしたじゃがバターに梅の程よい塩味が加わり、コクがありながらもさっぱりとした風味を味わえる一品です。おかずだけでなくおつまみにもとても合いますので、ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。

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