ごま油香る 大根の煮物　レシピ・作り方

「ごま油香る 大根の煮物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ごま油香る、大根の煮物のご紹介です。大根を乱切りにして電子レンジで加熱しておくことで、短時間でも味が染み込みやすくなります。ごま油の風味がアクセントとなり、とってもおいしいですよ。ごはんのおかずやおつまみにぴったりなので、ぜひお試しくださいね。

調理時間：25分

費用目安：200円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. かいわれ大根は根元を切り落としておきます。 大根は皮を厚めに剥いておきます。
  2. 1. 大根は、乱切りにします。
  3. 2. 耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをし、500Wの電子レンジで5分程加熱します。
  4. 3. 鍋に煮汁の材料と2を入れて混ぜ合わせ、蓋をして中火で15分程煮ます。
  5. 4. 火から下ろし、お皿に盛り付けます。かいわれ大根をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 お好みで七味唐辛子や糸唐辛子をのせてもおいしく召し上がれます。

たべれぽ
4.3

75件のレビュー
たべれぽの写真
【旦弁】旦那が作る夫婦の愛情弁当
【旦弁】旦那が作る夫婦の愛情弁当
2022.5.6
他の方のたべレポを参考に、煮汁を倍量にして作ってみたら正解でした。こういう煮物系は1日経った方がシミシミで美味しいですが、こちらも同じく、翌日には絶品に仕上がっていました。ポイントは、煮汁倍量で、ごま油は半分量でいいぐらいかな。
9人のユーザーが参考になった
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黒豆
黒豆
2021.11.11
ごま油の風味が良くて、凄く簡単なのに、とても美味しいです。 何度か作ってみたのですが、煮汁が美味しかったので、小松菜と椎茸も一緒に煮てみました。椎茸は出汁が出て、小松菜はとても合います。青梗菜とかも良さそうです。 鶏肉入れるとますます美味しくなりそうです。 色々な野菜とまた作りたいと思います。煮汁が足りなさそうなので、2倍にしました。
7人のユーザーが参考になった
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a ᗦ↞︎◃︎
a ᗦ↞︎◃︎
2022.4.9
たべれぽを参考に小松菜を入れてみました！ 味が薄かったので少し足しました。
3人のユーザーが参考になった
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✳︎Yuu✳︎
✳︎Yuu✳︎
2021.2.9
ごま油の風味が凄かった笑 もう少し味薄くても良かったかな？と思いました
3人のユーザーが参考になった
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✳︎Yuu✳︎
✳︎Yuu✳︎
2021.4.30
もう少し電子レンジかければよかった💦 でも味は美味しかったので、またリベンジ💪🏼
1人のユーザーが参考になった
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S
S
2019.11.16
豆苗を使いました。ゴマ油の風味で普段と違う大根の煮物を楽しめました。
1人のユーザーが参考になった
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S
S
2024.3.6
リピートです。練り物を追加しました。
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🕊️しまえ🕊️
🕊️しまえ🕊️
2023.12.11
🍳♒星4.3🔵添無　25分【ごま油香る大根の煮物】主人が星4.0で美味しいとのことです。またつくりたいです。
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maRi
maRi
2022.12.15
しめじを入れてみました。どなたかが言っていたように、もう少し醤油を多めにしたほうが味がしまっていいと思います。煮込み時間は長いほうがグッド。

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

Yoko Ito
Yoko Ito
お醤油は薄口、濃口どちらが良いですか？
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピでは濃口しょうゆを使用しています。同量の薄口しょうゆを使用してもお作りいただけますので、ご用意できる方でお試しくださいね。

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