きのことかいわれ大根の韓国風ピリ辛和え レシピ・作り方

「きのことかいわれ大根の韓国風ピリ辛和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

きのことかいわれ大根の和え物のご紹介です。ピリッと辛いコチュジャンがアクセントの韓国風の味つけは、ビールのおつまみにおすすめですよ。電子レンジで手軽に作れますので忙しい時におすすめです。ぜひ、一度作ってみてくださいね。

材料(2人前)

手順

  1. 準備 かいわれ大根は根元を切り落としておきます。 しいたけは軸を切り落としておきます。
  2. 1 エリンギは長さを半分に切り、5mm幅に切ります。しいたけは5mm幅に切ります。
  3. 2 耐熱ボウルに入れふんわりとラップをし、600Wの電子レンジでエリンギがしんなりとするまで2分程度加熱します。
  4. 3 ボウルに水気を切った2、(A)を入れ全体に味がなじむまで混ぜ、かいわれ大根を加えさっと混ぜます。
  5. 4 器に盛り付け、出来上がりです。

コツ・ポイント

しめじやエリンギの代わりに、お好みのきのこを使用してもおいしくお作りいただけます。 加熱時間はお使いの電子レンジによって調整してください。

たべれぽ

4.2
10件のレビュー
たべれぽの写真
モコ&ふありママ
モコ&ふありママ
2020.10.15
コチュジャンとかいわれ大根で辛味が強かったのでマヨネーズを付けて食べました。
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ysaaa✩.*˚
ysaaa✩.*˚
2022.9.18
エリンギとしめじで作りました!簡単でおいしかったです💜
たべれぽの写真
もち
もち
2021.9.21
お昼ご飯に! しいたけ高かったのでまいたけにしました。秒速で完成して美味しかった……

よくある質問

  • コチュジャンの代用はありますか?

  • コチュジャンは省いて作ることができますか?

  • 子どもでも食べることができますか?

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