シンプルが1番！煎り豆腐　レシピ・作り方

「シンプルが1番！煎り豆腐」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.4
50件
調理時間
30 分
費用目安
200 円

簡単に短い時間で作ることの出来るメイン料理です。決まったメニューになりがちな豆腐ですが、炒めることによって新しい食べ方の発見になるかもしれません。冷蔵庫に余ってしまった野菜などを加えても美味しく頂けます。 お酒のおつまみや食卓にもう一品欲しい時などに最適です。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 青ねぎは斜め切り、しいたけは薄切りにし、にんじんは千切りにします。
  2. 2 木綿豆腐は軽く水を切り、食べやすい大きさに手でちぎっておきます。
  3. 3 (A)を混ぜ合わせます。
  4. 4 フライパンにごま油を入れ熱し、1を入れ中火で炒めます。その後、2を入れ更に炒めます。
  5. 5 にんじんに火が通ったら、3を入れ更に炒め、汁気がなくなったら完成です。

コツ・ポイント

・豆腐はキッチンペーパーなどで水気を拭き取って下さい。 ・しいたけがない場合は、干ししいたけでも代用可能です。

たべれぽ

4.4
50件のレビュー
たべれぽの写真
Emma
Emma
2022.1.31
ちょっと水気が多く残ってしまいました。残り物の長ネギ、にんじん、エノキで作りました。とっても優しい味で調子の悪い時にも体に優しそうです。あと、子どもも食べやすいかと思います。
5人のユーザーが参考になった
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megumi🍋
megumi🍋
2021.8.8
ヘルシー&やさしい味で美味しかったです☺️簡単だったのでまた作ります✨
4人のユーザーが参考になった
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友美
友美
2017.8.10
お弁当に🎶 すっごく簡単‼️美味しかったー‼️ また作ります⭐︎
4人のユーザーが参考になった
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じぇん
じぇん
2021.8.30
追加でたまごを溶いて入れました。優しい味で美味しかったです！
2人のユーザーが参考になった
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ユーザー98a222
ユーザー98a222
2021.9.22
出汁を取り終わった後の昆布も細切りにして入れました。
1人のユーザーが参考になった
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み
み
2020.11.26
シンプルな味付けで美味しかったです！豆腐は絹を使いましたが、水気が飛ぶまで時間がかかりました。ごぼうも入れてみました。
1人のユーザーが参考になった
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あまちゃん
あまちゃん
2024.8.3
しいたけを干し椎茸にして、もどし汁を最後に入れたら出汁がよく出たみたいで、すごく美味しかったです。
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mai
mai
2023.4.8
節約、美味しい、健康的で、何度も作ってます！ ネギの青いとこを消費できるのも嬉しいです！
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ちゃば
ちゃば
2021.7.24
おつまみにもおかずにもぴったりでした🙌😋 簡単に美味しくできました❣️

よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

もこのすけ
もこのすけ
ごぼうを入れても美味しいですかね？ごぼう自体風味が強いので聞いてみました。
kurashiru
kurashiru
ごぼうを入れても美味しくお召し上がりいただけますよ。ごぼうはにんじんと同じくらいの太さや大きさに、ささがきや細切りにしてくださいね。美味しく作れますように。

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