![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
冬瓜のカニカマあんかけ レシピ・作り方
「冬瓜のカニカマあんかけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
味が染みた柔らかい冬瓜と、カニカマのあんかけは、とても美味しいですよ。 枝豆を入れるので、味も彩りも綺麗で、とても涼しげな一品です。 副菜にもぴったりですが、お酒のおつまみにもよく合うので、ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：30分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
手順
- 準備. 冬瓜は種とワタを取り除いておきます。
- 1. 冬瓜は5cm角に切り、皮を剥きます。
- 2. カニカマはほぐして、半分に切ります。
- 3. 鍋に調味料と1と2を入れ、中火で20分煮ます。
- 4. 冬瓜に串を通してすっと入ったら火を止め、枝豆と水溶き片栗粉を入れます。
- 5. 4を再度中火にかけ、とろみが付いたら完成です。
料理のコツ・ポイント
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 冬瓜は皮とワタがついた状態で420g程度です。
たべれぽ
4.4
4.4
のりお
2020.8.30
枝豆無しで。仕上げに胡麻油を回しかけると、とても風味が良くなりました。ひんやり冷やして暑い日に美味しく頂きました。ごちそうさまでした。
11人のユーザーが参考になった
haru
2017.10.9
シンプルな作り方ですぐつくれました！
6人のユーザーが参考になった
そらら
2017.8.26
枝豆がなかったけれど、おいしくできました(๑˃̵ᴗ˂̵)
5人のユーザーが参考になった
うまこ
2022.7.30
出汁を効かせたいので、白だし以外にも、顆粒だし小さじ1/2追加。
カニカマはお箸でつまみにくかったので、海老の方がいいかも。
だし汁は100ml減らしても良い。
2人のユーザーが参考になった
さとえ
2021.8.31
カニカマは半分に切らず、長いまま使用しました。彩よく美味しく出来あがりました。
2人のユーザーが参考になった
じん
2017.8.31
枝豆抜きでしたが色彩やかに出来ました(^ω^)
薄味でほっこりする味でした\(´ω` )/♡
2人のユーザーが参考になった
ぴ
2023.10.7
なんといっても味付けが白だしと味醂だけ。簡単に出来て、彩りも綺麗。カニカマが良い仕事してますね。美味しくいただきました。
また作ります。
1人のユーザーが参考になった
厶ーさん
2023.8.9
冬瓜、半玉分、残っていたのでカニカマもありであんかけにしてみました、冷たくしても美味しいと、アッサリしているので。
1人のユーザーが参考になった
ハモン
2024.10.4
10分みりんだけで煮て、残りの10分ほど白出汁で仕上げました。
ウズラ卵も追加。
美味しかったです。
枝豆は薄皮を剥くとキレイな黄緑色になるようです。今回は剥いてません。
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
コンテンツがありません。