カリカリ とうもろこしのかき揚げ レシピ・作り方

「カリカリ とうもろこしのかき揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

とうもろこしの甘味とエビのプリプリとした食感が美味しいかき揚げを作りました。お好みで塩をかけて食べてください。おかずにもおつまみにもオススメの一品です。三つ葉を刻んで生地に加えると、彩りも良くなります。

材料(2人前)

手順

  1. 準備 コーンは水気を切っておきます。
  2. 1 エビは一口サイズにカットします。
  3. 2 (A)をボウルに合わせます。
  4. 3 1、コーン、薄力粉をボウルに入れ混ぜます。
  5. 4 薄力粉が全体に絡んだら2を加えて混ぜます。
  6. 5 鍋に深さ2cm程サラダ油を入れ、180℃になるまで加熱します。
  7. 6 4をスプーンですくって油の中に入れ、平らに広げます。
  8. 7 固まってきたらひっくり返し、カラッと揚がったらお皿に盛って塩を添えたら完成です。

コツ・ポイント

先に薄力粉を全体にまぶすことによって、まとまりがよくなります。 多めのサラダ油で揚げると、コーンがバラバラになってしまうので、少なめで揚げるのがポイントです。

たべれぽ

4.5
23件のレビュー
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ふー🍀
ふー🍀
2018.6.15
四年生の娘が作りました😃とうもろこしを実を切り離しは、お手伝いして最高でした😃💓天ぷらいいですね
3人のユーザーが参考になった
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よーちゃん
よーちゃん
2021.12.12
とうもろこしの甘さとえびのプリプリ感があり天婦羅もサクサクして美味しかったです。
2人のユーザーが参考になった
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どぅー
どぅー
2022.7.29
コーンだからバラバラになっちゃうかなと心配だったけど、最初に薄力粉まぶしたらまとまってくれたのでよかった✨ エビもプリプリで美味しかったです◎ お塩とオーロラソースで食べました!
1人のユーザーが参考になった
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あまざけ
あまざけ
2021.9.9
エビなしで作りました! 美味しかった〜! 昨日は黄色、今日は白いとうもろこしで作りました! 友達にも教えました。
1人のユーザーが参考になった
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お家大好き🏡
お家大好き🏡
2024.8.6
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Sariiii
Sariiii
2024.3.24
玉ねぎと人参も入れてみました!簡単で美味しかったです!
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ユーザー1e8183
ユーザー1e8183
2023.7.31
サクサクで美味しい!

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