電子レンジで簡単 きのこのマカロニグラタン　レシピ・作り方

手順

1. 準備. マカロニはパッケージの表記の通り茹で、ザルに上げておきます。しめじは石づきを落として、ほぐしておきます。まいたけは石づきを落として、ほぐしておきます。エリンギは2cm幅に切っておきます。耐熱皿に有塩バターを塗っておきます。パセリは刻んでおきます。
2. 1. 耐熱ボウルにしめじ、まいたけ、エリンギ、有塩バターを入れ、ふんわりとラップをし、500Wの電子レンジで2分程加熱します。ラップを外し、塩、黒こしょうを加えて、混ぜ合わせます。
3. 2. 大きめの耐熱ボウルに(A)を入れ、ラップをせずに500Wの電子レンジで1分程加熱します。
4. 3. 牛乳を少しずつ数回に分けて加え、都度混ぜ合わせます。ラップをせずに500Wの電子レンジで2分程加熱します。
5. 4. 泡立て器でよく混ぜ合わせ、さらにラップをせずに500Wの電子レンジで2分程加熱します。
6. 5. 1、マカロニ、(B)を加え、混ぜ合わせます。
7. 6. 耐熱皿に5を入れ、ピザ用チーズをのせ、パン粉を散らし、トースターで5分程チーズが溶けるまで加熱します。
8. 7. パセリを散らして完成です。