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箸が止まらない！春キャベツのごま和え レシピ・作り方
「箸が止まらない！春キャベツのごま和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
春キャベツがたっぷり食べられる一品です。簡単なので、あともう一品ほしいときにもあっという間に作ることができますよ。春キャベツを加熱することで、かさが減り、甘みも引き出されておいしいですよ。旬の味を存分に楽しんでくださいね。
材料（2人前）
手順
- 準備 みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
- 1 春キャベツを5mm幅に切ります。
- 2 耐熱ボウルに1、水を入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで2分ほど加熱します。
- 3 キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
- 4 ボウルに(A)を混ぜ合わせ、3を加えてよく絡めます。
- 5 お皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。 白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
たべれぽ
Natsuki.
2020.5.27
めんつゆで代用◎
29人のユーザーが参考になった
itomayo★
2021.3.30
しょっぱいという意見もあったので、タレを2/3だけ和えましたが春キャベツの甘味を感じられる優しい味になってしまいました😅
酒のつまみには物足りず結局残りをかけました！レシピどおりで、ちょーど良い★
22人のユーザーが参考になった
Vöglein
2021.4.30
シンプルなのにとても美味しくて我が家の定番副菜となりました。レシピ通りの調味料の分量でちょうどいい味付けだと思います。
最近は抗酸化作用を期待して黒すりゴマ使用。（2023/5/19）
20人のユーザーが参考になった
映える事を知らないご飯たち
2021.9.18
保育園か小学生の時に給食で出てきたのを思い出して食べたくなったので作ってみました。
和え物が好きな私は満足です。
4人のユーザーが参考になった
うさこ
2018.1.15
春キャベツではないのできれいな緑色にはならなかったけれど、味はかなりおいしかったです。
4人のユーザーが参考になった
Mana
2022.6.11
ざく切り生キャベツに、鶏ささみ(酒と塩をふってレンジで加熱)をプラス。ヘルシーで食べ応え十分でした😄
3人のユーザーが参考になった
gao-*
2021.5.31
すりゴマではなく、いりゴマですが。
美味しかったです。
3人のユーザーが参考になった
MIX
2021.9.6
春キャベツではないですが
沢山、食べられるので作ってみました。
サッパリしていて美味しかったです。
また作ります。
2人のユーザーが参考になった
h.
2021.9.4
確かに止まらない！
簡単に一品ができたけど、
おかわりほしくなる。笑
2人のユーザーが参考になった
よくある質問
アルコールを含む調味料の飛ばし方（煮切り）について
日持ちはどれくらいですか？
質問
ユーザー62ab22
質問ではなくてすみません。今月から一人暮らしで自炊をすることになったのですが、これは簡単で美味しかったです…！素敵なメニューありがとうございます
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。おいしく仕上がったとのご報告、とても嬉しく思います。今が旬の春キャベツを存分に味わえるレシピですので、ぜひまた作ってみてくださいね。
クラシルでは他にも様々なレシピをご紹介しております。ぜひこれからもクラシルでお料理をお楽しみいただき、日々の献立の参考にしてみてくださいね。
セブン
白だしがない場合何で代用出来ますか？今回はミコトさんのめんつゆの方法でやってみようと思います。白だしは作れますか？
kurashiru
白だしが無い場合は、めんつゆで代用していただくことはできます。
白だしのほうがめんつゆよりも出汁がきいていて塩分が強く感じられます。
白だしは色が薄いので、食材の色を生かすことができます。
揃えていただくと便利ですよ。
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