にんじん大量消費 にんじんと豆腐の中華風サラダ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. にんじんは皮をむいておきます。
2. 1. にんじんは千切りにします。ボウルに入れ、塩を加え、揉みこみ10分程置きます。キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
3. 2. 耐熱ボウルに絹ごし豆腐を入れ、2枚に重ねたキッチンペーパーで包み、600Wの電子レンジでラップをせずに2分加熱します。取り出したら、重しをのせ、5分置き、キッチンペーパーを外します。
4. 3. 別のボウルに1、2、(A)を入れ、スプーンで絹ごし豆腐を潰しながら混ぜ合わせます。
5. 4. 器に盛り付け、ごま油をかけ、黒こしょうを散らして完成です。