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豆腐の小松菜とカニカマあんかけ　レシピ・作り方

「豆腐の小松菜とカニカマあんかけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.4
330件
調理時間
15 分
費用目安
300 円

温かい絹ごし豆腐に、小松菜とカニカマが入ったしょうゆベースのあんかけをたっぷりとかけた一品のご紹介です。ボリュームがありますが、さっぱりと食べられるますよ。普段とひと味違う豆腐料理を食べたいときにもおすすめです。ぜひお試しくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 準備 小松菜は根元を切り落とし、2cm幅に切っておきます。 カニカマは手で割いておきます。 絹ごし豆腐は一口大に切っておきます。
  2. 1 鍋に水を入れて中火で煮立たせ、(A)、小松菜、カニカマを入れてひと煮立ちさせます。
  3. 2 小松菜がしんなりしたら水溶き片栗粉を回し入れます。とろみが付くまで混ぜながら中火で加熱したら火から下します。
  4. 3 キッチンペーパーを敷いた耐熱容器に絹ごし豆腐を入れます。ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで2分加熱します。
  5. 4 器に3を盛り付け、2をかけて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 水溶き片栗粉は、片栗粉1、水1の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

たべれぽ

4.4
330件のレビュー
たべれぽの写真
あっちゃん
あっちゃん
2022.6.22
5.0
お豆腐80g エノキと溶き卵１個追加 やさしい味で美味しかったです🎶
51人のユーザーが参考になった
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リーナ
リーナ
2022.1.17
4.6
ほうれん草で作ってみました◎ 熱々あんかけ♡ 隠れた豆腐がトロリで♪ 美味しかったです。
21人のユーザーが参考になった
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みぃるめーく
みぃるめーく
2020.9.27
えのき足しました。ヘルシーなのでまた作ります。
17人のユーザーが参考になった
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Miki
Miki
2023.5.14
4.4
何度も作ってます。 胃腸炎後の回復期に良く作ります！身体に優しい感じがします〜 味が薄いと感じる時もあるので、お水250で作ってます。
4人のユーザーが参考になった
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chiyo🌺
chiyo🌺
2021.7.8
4.4
サッパリしていて副菜にピッタリでした。次回はかき卵がスープに濁らないように作れるようになりたいです。味のアクセントに紅生姜を付けても良かったかも…
4人のユーザーが参考になった
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わ
わ
2020.5.3
2度目です。 今回は小松菜がなかったのでほうれん草で作っているのと、卵を足してます。 レシピ通りだと味が薄めなので少し醤油と胡椒を多めに。 ヘルシーなので罪悪感なく食べられます。☆☆☆☆
4人のユーザーが参考になった
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みくる
みくる
2022.4.15
3.8
レシピ1の段階で豆腐も鍋に入れ煮込みました♪片栗粉でとろみをつける時に豆腐が崩れてしまいました😭味も薄くて「スープみたい」と言われた😅レシピ通りに再チャレンジします♪
3人のユーザーが参考になった
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さぁゆ
さぁゆ
2023.2.20
5.0
何回も作ってます 今回豆腐は揚げてから あんをかけました 小松菜の代わりにほうれん草! とても美味しいです。
2人のユーザーが参考になった
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みんみん
みんみん
2024.12.12
4.0
カニカマ、豆腐150グラム、小松菜袋の半分、卵1つ。 優しいお味。もう一品って時に役立つ🙂
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

kuma
kuma
木綿豆腐でもいいですか？
kurashiru
kurashiru
絹ごし豆腐の代わりに木綿豆腐を使用してもお作りいただけます。おいしく仕上がりますように。

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