ケーキの綺麗な切り方　レシピ・作り方

Name: ケーキの綺麗な切り方
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: スポンジケーキ 1個; クッキングシート 1枚; デコレーションケーキ 1個; 熱湯 適量; セロハンテープ 適量

「ケーキの綺麗な切り方」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.0

8件

調理時間

10 分

費用目安

500 円

デコレーションケーキやレアチーズケーキなどさまざまなケーキを切る際、切り口が崩れてしまったりしていないでしょうか。ちょっとしたコツ、手間をかけるだけでとても綺麗に切ることができますよ。スポンジケーキのスライスも、均等に切ることができますので、ぜひ挑戦してみてくださいね。

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材料（1台分（直径15cmの丸型））

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手順

料理モード

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1 スポンジケーキを薄切りにする方法クッキングシートをスポンジケーキの半分の高さになるように折ります。
2 スポンジケーキに巻き付けテープで留めます。
3 クッキングシートの上を沿うように包丁を大きく動かしながらスポンジケーキを半分に切ります。
4 デコレーションケーキを切り分ける方法包丁を熱湯に浸けて人肌程度に温めます。
5 包丁に付いた水分を拭き取り、ケーキの真上からゆっくりと動かしながら切ります。
6 包丁を綺麗に拭き取り、再び熱湯につけて温めながら、お好みの数になるように切ります。

コツ・ポイント

今回はスポンジケーキを薄切りにする方法、デコレーションケーキを切り分ける方法をご紹介しております。薄切りにする際は、同じ高さの板などをスポンジケーキの両サイドに置くことによって、クッキングシートの代用になります。包丁は都度綺麗に拭き取り、温め直してご使用ください。包丁が汚れたままですと、ケーキの切り口に付いてしまいます。また、温めて切ることによってクリームが溶け、包丁に付きにくくなり切り口が綺麗になります。