プチプチ食感 もち麦の和風サラダ レシピ・作り方
「プチプチ食感 もち麦の和風サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
プチプチとした食感が楽しいもち麦を、和風サラダ仕立てにしてみました。ピリッと辛味の効いたわさびがアクセントになり、しょうゆの風味によく合います。食べ応えがあるので、ランチや夜食としてもおすすめですよ。
材料(2人前)
手順
- 準備 ツナ油漬けは油を切っておきます。ミニトマトはヘタを取り除いておきます。きゅうりはヘタを切り落としておきます。かいわれ大根は根元を切り落としておきます。
- 1 きゅうりは5mm幅のいちょう切りにします。ミニトマトは4等分に切ります。
- 2 鍋にお湯を沸かし、もち麦を入れます。柔らかくなるまで中火で15分程ゆでて、お湯を切り、粗熱を取ります。
- 3 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、1、ツナ油漬け、2を入れて、全体に味がなじむように和えます。
- 4 器に盛り付け、かいわれ大根を添えて出来上がりです。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 辛味が苦手な場合は、わさびの量を調整してください。 レモン汁は、風味は変わりますが穀物酢でも代用いただけます。
たべれぽ
コタ
2019.5.11
ワカメとシソいれて、わさびの代わりに柚子胡椒にしてみました!美味しかったです!
1人のユーザーが参考になった
豚
2022.12.25
もち麦の美味しさ再発見でした!
ランチにしたかったので二人分2倍量で作りました。が、少し醤油とわさびが多かったかも?少なめにして味を見ながら徐々に増やしたら良かったかなと思いました。なボリューム的にも満足で、パスタ感覚でまた作ってみたいです。
Yukino
2021.3.21
もち麦のサラダは初めて食べましたが、美味しかったです。たくさん噛むので意外とお腹にたまり良かったです。
よくある質問
日持ちはどれくらいですか?
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