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シナモン風味のりんごたっぷりパウンドケーキ　レシピ・作り方

「シナモン風味のりんごたっぷりパウンドケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.6
40件
調理時間
52 分
費用目安
300 円

りんごの甘みとシナモンの風味がふんわり口の中で広がる見た目もおしゃれなパウンドケーキのご紹介です。表面カリッと香ばしく、中はしっとりとした食感です。お好みでホイップクリームやアイスクリームを添えてもおいしくお召し上がりいただけますよ。ぜひお試しくださいね。

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材料（1台(20×7×5.5cmのパウンド型)）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 準備 無塩バターを常温に戻しておきます。 オーブンを180℃に予熱しておきます。 型に無塩バターを塗り、クッキングシートを敷いておきます。
  2. 1 りんごは皮付きのまま半分に切り、芯を取り除きます。薄切りを5枚切り出し、残りは1cm角に切ります。
  3. 2 中火で熱したフライパンに無塩バターを入れて溶かし、1、(A)を入れて加熱します。しんなりしてきたら薄切りにしたりんごを取り出し、10分程煮詰めて火から下ろし、粗熱を取ります。
  4. 3 ボウルに生地用の無塩バターを入れて、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜます。
  5. 4 グラニュー糖を加え、しっかり混ぜます。
  6. 5 溶き卵を数回に分けて入れ、なめらかになるまで混ぜます。
  7. 6 (B)をふるい入れて混ぜ合わせ、(C)を加えて混ぜます。
  8. 7 角切りにした2を入れて混ぜ、型に入れて薄切りにした2を並べます。
  9. 8 上から軽く落として空気を抜き、180℃のオーブンで30〜35分焼きます。竹串を刺して生地が付いてこなければ完成です。

コツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いて下さい。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行ってから焼き始めて下さい。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事がございます。焼き時間は目安にし、必ず調整を行って下さい。 焼き色が付きすぎる様でしたらアルミホイルをかけてください。

たべれぽ

4.6
40件のレビュー
たべれぽの写真
ユーザーcc807a
ユーザーcc807a
2021.1.2
5.0
甘さ控えめが好きなので、生地の砂糖の量を半量にして作りましたが、それでも甘さがありとっても美味しかったです！型は100均のパウンドケーキの型Mサイズ3枚入り(長さ13cm)を使いました。180度35分で綺麗に焼けました！中身は全てリンゴ入りで、クルミをプラスしたもの、スライスアーモンドいれたもの、リンゴのみ、の3種類の味を作り家族にとっても好評で焼き上がって30分で無くなりました。笑　 また作りたいと思います！
14人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ユーザー4f703a
ユーザー4f703a
2020.9.1
りんごの代わりに梨で作りました。 おいしくいただきました！
9人のユーザーが参考になった
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takako
takako
2021.11.7
4.9
作り方が簡単なのにとってもおいしい(๑´ڡ`๑)リピ決定です! アーモンドプードルを多めにして、有塩バターを使いました。 一個だけマフィン型に入れて25分で取り出しました。後は爪楊枝を刺して確かめながら45分位焼きました。
7人のユーザーが参考になった
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たらま
たらま
2020.8.20
甘さもちょうどよくとても美味しくできました。中がなかなか焼けなくて大変でしたが、アルミホイルを早めに上にかぶせ10分ずつ様子を見ながら焼いたらこげずに上手くできました！
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
m_🤍
m_🤍
2022.8.15
5.0
バター100gをレンジで溶かし、シナモンをかなり多めに入れましたが、完全に成功です コンポートを作った時のあまりの汁は上のりんごにかけました 今までで1番美味しいパウンドケーキケーキが出来ました💗 是非また作りたいです❣️
3人のユーザーが参考になった
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くまる
くまる
2022.7.9
4.5
半量で作りました。 砂糖は10グラム減らしましたが、ちょうどよい甘さでした。 トータルで45分焼きました。 外側がサクサクで美味しかったです！かなり食べごたえがありました。個人的には、冷蔵庫で冷やすより、焼き立てが美味しかったです。
3人のユーザーが参考になった
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kaoruny
kaoruny
2021.3.23
4.6
たべれぽを参考に、生地のグラニュー糖は120gに減らしました。リンゴはたっぷりのお砂糖で煮たほうが良いようです。うちの20センチのパウンド型ではやや小さく、途中で少し溢れたので、次回は一回り大きい型か、小さい型2つで焼こうと思います。レシピに従ったらとても美味しくでき、リピート確定です！
3人のユーザーが参考になった
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文鳥
文鳥
2023.5.10
3.4
2人のユーザーが参考になった
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ゆき
ゆき
2022.11.13
5.0
シナモンを切らしてしまっていたので、りんごの煮詰めはシナモンシュガーのみでつくりました。 また、生地にはカルダモン小1/2，ラム酒大1を加え、アーモンドプードルの割合を少し増やしました。 砂糖は10gは減らしましたが、やや甘みが強めかな？でも好きな甘さです。 とっても美味しくて、日にちがたってもしっとり香りよく頂けました♡
2人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

Bochibochi
Bochibochi
ホットケーキミックスで作れますか?
kurashiru
kurashiru
ホットケーキミックスには薄力粉の他に砂糖やベーキングパウダーが含まれており、代用するとその他の材料の配合が大きく変わってしまいます。レシピ通りに薄力粉を使用してお試しくださいね。
まなみ
まなみ
アーモンドプードルは、何か代用できるものはあるでしょうか？
kurashiru
kurashiru
アーモンドプードルを他の食材で代用することは難しいですが、省いてもお作りいただけます。その際は薄力粉を140gに増やしてお作りくださいね。アーモンドプードルを入れることで香ばしい風味が加わり、しっとりとおいしく仕上がります。機会がございましたらぜひレシピ通りにもお試しくださいね。
中井優美
中井優美
シナモンパウダーが苦手なのですが無くても質感には問題ないですか？
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、シナモンが苦手であれば省いてもお作りいただけます。お好みでご選択くださいね。

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