ピーマンのパウンドケーキ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. オーブンを170℃に予熱しておきます。 ピーマンのヘタと種を取り除いておきます。 型にクッキングシートを敷いておきます。
2. 1. ピーマンは一口大に切ります。
3. 2. 耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで1分加熱し、粗熱を取ります。
4. 3. フードプロセッサーに入れて撹拌します。牛乳を入れてなめらかになるまでさらに撹拌します。
5. 4. ボウルに卵、砂糖を入れてホイッパーで混ぜ、溶かし無塩バターを少しずつ加えて混ぜます。
6. 5. 3を少しずつ加えてホイッパーで混ぜ、なじんだらホットケーキミックスを入れて混ぜます。
7. 6. 型に流し入れ、170℃のオーブンで35分焼きます。
8. 7. 中まで火が通ったら粗熱を取り、型から外して完成です。