節約 厚揚げともやしで親子丼風 レシピ・作り方

「節約 厚揚げともやしで親子丼風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

玉ねぎと鶏肉を卵でとじる親子丼を、もやしと厚揚げに代えてアレンジした節約レシピです。厚揚げを使っているのでボリュームもたっぷりです。丼として食べるのも美味しいですが、ビールのおつまみとしてもオススメです。ぜひお試しくださいね。

材料(1人前)

手順

  1. 1 厚揚げは1.5cm幅に切り、縦半分に切ります。
  2. 2 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れて炒めます。
  3. 3 (A)を入れて弱火で5分ほど煮込み、もやしを入れてさらに1分ほど煮ます。
  4. 4 もやしがしんなりしたら、溶き卵を回し入れ、半熟状になるまで中火で熱し、火から下ろします。
  5. 5 丼にごはんをよそい、4を盛り付け、三つ葉をのせて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

4.3
65件のレビュー
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RM
RM
2021.3.16
簡単で美味しかったです! 味濃いめが好きな人は調味料を調整しないと ちょっと薄いかもしれません!
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nene
nene
2021.2.18
娘のダイエットに付き合っていて夕食がとても 少ない…無性に 甘くて~味濃いめ~ガッツリ~玉子使って~ 「親子丼」食べたくなりました。 クラシル検索これこれーーー(*ˊ˘ˋ*)。♪:*° ちょこっと残ってた牛ミンチ 昨日夕食のお味噌(偶然にもやし入り) 味付けレシピ通りではお上品過ぎたので かなり濃いめにお味見しながら 多分お砂糖・お醤油は 倍位は入れてるかと思います(´▽`;) '`'` 昨日のもやしなのでくたくたで またそれがお出汁と厚揚げと すごくよく合いました♪。.:*・゜♪。.:*・゜ 今日も「食べたい時に食べたい物が食べれる」を クラシルさんで満喫しました。 最高♪ ♡♡♡♡♡
8人のユーザーが参考になった
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まゆまゆげ
まゆまゆげ
2022.3.15
豚肉とねぎをプラスしました。 美味しかったです。
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ぬーん
ぬーん
2023.5.19
彼氏に美味しいって言って貰えました〜〜〜(ᐡ ̳>< ̳ᐡ)❕❕ 節約でボリュームのある丼ぶりを作れて良かったです🍚 私はダイエット中なので、お米をオートミールにしました^ー^
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マルブレ
マルブレ
2022.3.30
味薄めのレビューがいくつかあったので、卵に塩ひとつまみ追加しました。 ちょうどいい味で、おいしかったです(*^ω^)ノ
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y
y
2022.1.27
厚揚げを2枚でやり、もやしもひと袋 使ったので2倍の量でやりました!!! 三つ葉がなくネギでやりました! ボリュームもあって美味しかったです。
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misaki
misaki
2021.10.6
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なな
なな
2021.6.27
もやしなし、ひき肉入れて作りました!簡単で節約になりました^ ^
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Nami
Nami
2020.8.26
玉ねぎ追加で。簡単にボリュームのある一品が出来ました。ごはん抜きでお酒のあてに。ごはんがあると汁まで食べれますね。
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よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか?

  • 日持ちはどれくらいですか?

質問

りり
りり
このレシピの思った事が厚揚げ焼いてからなぜ水,砂糖入れるんですか?
kurashiru
kurashiru
厚揚げに焼き目をつけて仕上がりの食感を良くする為と予めかるく熱を通す為に、焼き目をつけてから調味料を入れて煮込んでおります。 お好みで焼き目をつけずに煮込んでいただいてもお作りできます。お作りしやすい方法でぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
えび
えび
厚揚げと玉ねぎでも美味しくなりますか
kurashiru
kurashiru
厚揚げと玉ねぎを使用してもおいしくお作りいただけますよ。お好みでアレンジしてみてくださいね。ボリュームがあり、満足感のある一品に仕上がりますので、ぜひお試しいただけますと幸いです。お気に入りのレシピとなりますように。
料理上手になりたいJC2
料理上手になりたいJC2
厚揚げをもう少し小さく切っても問題ありませんか?
kurashiru
kurashiru
厚揚げは小さく切ってもお作りいただけますよ。お召し上がりやすい大きさで角切りにしてくださいね。美味しく作れますように。

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