鍋でお米から作る軟飯　レシピ・作り方

Name: 鍋でお米から作る 軟飯
Cook time: 100 min
Total time: 100 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 米 75g; 水 150ml

「鍋でお米から作る軟飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

2.6

15件

調理時間

100 分

費用目安

100 円

離乳食1歳〜1歳半ごろ（完了期）から始められる、鍋でお米から作る基本の軟飯はいかがでしょうか。じっくりと時間をかけて炊き上げることで、お米の甘味が感じられ、ふっくら柔らかく仕上がります。ぜひ、お試しください。

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材料（3食分（出来上がり190g））

米 75g
水 150ml

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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準備米は洗米し、ザルに上げ、水気を切っておきます。
1 鍋に米と水を加え、30分程浸水します。
2 1を強火にかけ、沸騰したら弱火にし、蓋を少しずらしてのせ、30分程加熱します。
3 火から下ろし、20分程蒸らします。
4 器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

1歳～1歳半ごろ（完了期）を目安にしています。歯茎でかみつぶせる肉だんごくらいの固さを目安に、お子様の様子に合わせて食材の大きさや固さ、量は調整してください。初めての食材を与えるときは食物アレルギーに注意し、複数の食材といっしょに与えることはせず、小さじ1程度の量を午前中に与え、食後の様子を見守ってください。アレルギーのリスクがある場合やアレルギーと診断されている場合は、医師の指導に従ってください。 ※離乳食に関するご質問は現在お受けしておりません。あらかじめご了承ください。

たべれぽ

2.6

15件のレビュー

ぱお

2022.3.13

1.8

この分量で作ると弱火でやっても焦げます。他のサイトなどをみると、水の量がもっと多いです。作る方みえましたら、他のサイトなどをみてから作った方がいいと思います。

23人のユーザーが参考になった

ひろ

2023.2.28

1.8

他の方のレビューにあるように、レシピの大幅な改訂が必要だと思います。別サイトで調べたことも反映して、以下の作り方で上手く行きましたので書いておきます。 ◆分量まず、2倍の分量(米1合に水300)で作りました。米が少なすぎても炊きにくいと思います。 ◆炊き方小さめの鍋で強火ではなく中火でゆっくり沸騰させました。沸騰したら弱火(というよりとろ火)にしました。ガラス蓋越しに見て水気がなくなったら火を止めました。(私は12分でした。) 蓋をして10分蒸らしました。以上で、焦げ付かず炊き上がりました。ただ、炊き上がりは思っていたより硬かったです。蓋に箸を挟んだので、隙間を開けすぎだったのかもしれません。お子さんに合わせて水を増やしてもよいかもしれませんが、私はフリージングしてるので、解凍するときに調整します。 1合だけ炊く時のポイントは、なるべく小さい鍋で炊くこと。これ大切だと思います。底の面積が小さいほうがよいようです。できれば厚手の鍋で炊く方が美味しくできるそうです。また、鍋炊きでふっくら美味しく炊くには浸水は必須と思います。充分に浸水しておかないと炊き上がりが硬くなります。このレシピ、30分は長すぎでは⁉︎焦げると思います！！！他のサイトのレシピは5分と書いてありました！！！

11人のユーザーが参考になった