甘酢あんかけハンバーグ　レシピ・作り方

手順

1. 1. 玉ねぎはみじん切りにします。
2. 2. ししとうはヘタを取り除きます。
3. 3. ボウルに1、残りのタネの材料を入れて、粘り気が出るまで捏ねます。
4. 4. 4等分にして、空気を抜きながら小判形に成形します。
5. 5. フライパンを中火で熱し、サラダ油をひき、4を入れます。焼き目がつくまで片面2分程焼いたら裏返して蓋をします。さらに3分程焼き、中まで火が通ったら火から下ろします。
6. 6. 別のフライパンに2、調味料の材料を入れ、かき混ぜながらとろみがつくまで2分程加熱し、火から下ろします。
7. 7. 大葉を敷いた器に5をのせ、6をかけて完成です。