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めんつゆで簡単 ナスの煮浸し レシピ・作り方
「めんつゆで簡単 ナスの煮浸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ごはんのおかずに、めんつゆと生姜の味わいがしみ込んだじゅわっとおいしいナスの煮びたしはいかがでしょうか。調味料も少なくパパっとお手軽簡単に作ることができますよ。一緒に煮込んだ大根おろしがとてもいいアクセントになりどんどんとお箸が進みます。お酒のおつまみにもおすすめです。
材料（2人前）
- ナス 2本
- 大根 100g
- めんつゆ (2倍濃縮) 50ml
- 水 50ml
- すりおろし生姜 10g
- サラダ油 大さじ2
- 小ねぎ (小口切り) 適量
手順
- 準備 大根は皮をむいておきます。
- 1 ナスはヘタを切り落とし、一口大に切り、皮に斜めに切り込みを入れます。
- 2 大根はすりおろします。
- 3 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を皮目から焼きます。
- 4 ナスに火が通ってきたら2、めんつゆ、水、すりおろし生姜を加え中火のまま加熱します。
- 5 ひと煮立ちしたら、弱火で5分程加熱し、火から下ろします。
- 6 お皿に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
めんつゆは2倍濃縮を使用していますので、ご使用のものにより分量を調整くださいね。 ナスは皮に切り込みを入れることで、味が染み込みやすくなりますよ。
たべれぽ
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