めんつゆで簡単 ナスの煮浸し　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 大根は皮をむいておきます。
2. 1

   ナスはヘタを切り落とし、一口大に切り、皮に斜めに切り込みを入れます。

   
3. 2

   大根はすりおろします。

   
4. 3

   中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を皮目から焼きます。

   
5. 4

   ナスに火が通ってきたら2、めんつゆ、水、すりおろし生姜を加え中火のまま加熱します。

   
6. 5

   ひと煮立ちしたら、弱火で5分程加熱し、火から下ろします。

   
7. 6

   お皿に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。