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めんつゆで簡単 ナスの煮浸し レシピ・作り方
「めんつゆで簡単 ナスの煮浸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ごはんのおかずに、めんつゆと生姜の味わいがしみ込んだじゅわっとおいしいナスの煮びたしはいかがでしょうか。調味料も少なくパパっとお手軽簡単に作ることができますよ。一緒に煮込んだ大根おろしがとてもいいアクセントになりどんどんとお箸が進みます。お酒のおつまみにもおすすめです。
材料（2人前）
- ナス 2本
- 大根 100g
- めんつゆ (2倍濃縮) 50ml
- 水 50ml
- すりおろし生姜 10g
- サラダ油 大さじ2
- 小ねぎ (小口切り) 適量
手順
- 準備 大根は皮をむいておきます。
- 1 ナスはヘタを切り落とし、一口大に切り、皮に斜めに切り込みを入れます。
- 2 大根はすりおろします。
- 3 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を皮目から焼きます。
- 4 ナスに火が通ってきたら2、めんつゆ、水、すりおろし生姜を加え中火のまま加熱します。
- 5 ひと煮立ちしたら、弱火で5分程加熱し、火から下ろします。
- 6 お皿に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
めんつゆは2倍濃縮を使用していますので、ご使用のものにより分量を調整くださいね。 ナスは皮に切り込みを入れることで、味が染み込みやすくなりますよ。
たべれぽ
泉
2021.7.20
大根おろし無し。ナス3本をレシピの分量で作りました。食べる前に、冷蔵庫で一晩冷やしました。夏の副菜にピッタリ、美味しい！ナスをフライパンで焼く前に、キッチンペーパーで水分を拭き取る文言があると良かったです。
196人のユーザーが参考になった
ぺんちゃん
2021.6.28
大根入れてませんがおいしかったです
105人のユーザーが参考になった
パッちゃん
2021.6.14
たくさん作ったので、残りは冷やして大葉の千切りを散らして食べました。
夏に向けて、リピート決定！
88人のユーザーが参考になった
ユーザー7ef84c
2021.9.15
残っていた厚揚げ追加で。レビュー参考に少しめんつゆを減らしました。最初にナスを焼き過ぎてだいぶ油を吸ってしまいました。ある程度焼き目がついたらすぐだしを入れたほうが良いと思いました。簡単なので、またリピしたいです。
23人のユーザーが参考になった
fumikoママ
2021.5.17
揚げるより、さっぱりしていて、カロリーも気にせず食べられてよかったです！
18人のユーザーが参考になった
mayuyu
2021.8.21
ナスは水にさらしました。大根おろしは絶対ある方が美味しいです！また作ります。
16人のユーザーが参考になった
ぴこさん
2021.5.14
大根おろしたくさん入れちゃいました❣️ 簡単でとても美味しかったです😋
追記
煮込みすぎると味が濃くなります
13人のユーザーが参考になった
【旦弁】旦那が作る夫婦の愛情弁当
2022.1.21
上手にできた！まだまだ手際の悪いおじさんが、クラシルの目安時間とほぼ同じぐらいでできたので、簡単、そして美味しい。何度も美味しい、美味しいトヨタ言いながらペロリと食べてしまった。オススメレシピです！
11人のユーザーが参考になった
aka
2020.4.3
ご飯のおかずにぴったりでした！
ほうれん草を足したら、さらに美味しくなりました\( ¨̮ )/
9人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
はる
4倍濃縮のめんつゆを使う場合はどうしたら良いでしょうか？
kurashiru
4倍濃縮のめんつゆを使用する場合は、めんつゆ25mlと水75mlを目安に加えることをおすすめいたします。めんつゆは製品によって風味が異なりますので、分量を調節しお好みの風味に仕上げてくださいね。
は
そうめんつゆでも作れますか？作れる場合には分量教えてください
kurashiru
そうめんつゆを使用してもお作りいただけます。使用するそうめんつゆによって希釈倍率や塩分量が異なるため、パッケージの表記をご確認いただき、レシピの分量を目安にお好みで風味をご調整くださいね。おいしく仕上がりますように。
な
めんつゆの代わりに白だしでも可能ですか？
kurashiru
めんつゆの代わりに白だしを使用してもお作りいただけますが、試作を行っていないため正確な分量をお伝えすることは難しいです。ご質問にお答えできず誠に申し訳ございません。白だしは製品によっても濃縮率や風味が異なるため、白だしを使用する場合はパッケージの表記に従い水と白だしの配合をご調整いただけますと幸いです。機会がございましたらレシピ通りにもお試しくださいね。
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