セコガニの塩ゆで　レシピ・作り方

「セコガニの塩ゆで」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のお食事に、セコガニの塩ゆではいかがでしょうか。濃厚でコクのある身と、プチプチとした食感の卵が入ったセコガニを、塩ゆでにすると、ごはんのおかずや、お酒のおつまみにぴったりの一品になりますよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間：30分

費用目安：1000円前後

材料(2人前)

セコガニ 1杯
水 1000ml
塩 7g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1. 鍋に水、塩を入れ強火にかけます。
2. 沸騰したら、甲羅を下にして鍋に入れ、強火のままゆでます。
3. 再沸騰したら、弱火にし、セコガニに火が通るまで15分ほどゆで、火から下ろします。
4. 湯切りをし、流水をかけ、水切りをし、器に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

甲羅を下にしてゆでると、脚が取れにくくなります。ゆでたあとに、流水をかけることで、身が取れやすくなります。

たべれぽ

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